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只需几步,教你在家自己烤肉,好吃入味还不上火

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  每种味道都能唤醒一段记忆

  冬天和朋友出去吃饭,总是少不了火锅和烤肉这两样食物,谁不想在天寒地冻的时候,吃让一口烤的外焦里嫩的烤肉呢。

  

  不过一般我们所吃到的烤肉都是在店里面吃的,其实自己在家也是可以做烤肉的,只需要拥有一个烤箱,想必大家家里几乎都会有一个烤箱,平时也会用烤箱做一些美食,今天小编就教大家在家用烤箱做一次烤肉,味道丝毫不逊色于外面烤的,而且烤箱烤的肉吃起来不容易上火,完全不用担心吃多了上火的问题。

  

  首先准备食材,五花肉,韩式辣酱,辣椒粉,洋葱等。

  1.想要烤的肉好吃,食材是最重要的,挑选新鲜而且肥瘦相间的五花肉最好,太瘦或者太肥都会影响口感。

  

  2.将买回家的五花肉洗净,切成薄片,放到一个大盘子里。切薄片的目的是为了缩短烤制的时间,也更容易熟,吃起来也毫不费力。

  

  3.然后开始准备配菜,小编今天用的是洋葱,配菜的种类不限制,自己喜欢什么烤什么就可以。将洋葱切丝备用。

  

  4.洋葱切好后和猪肉一起放到大盆里,加上适量的韩式辣酱和辣椒粉。

  

  5.将所有的食材混合均匀,用筷子或者戴手套抓匀都可以,抓拌均匀后盖上保鲜膜,腌制1个小时左右。

  

  6.烤盘垫一张油纸,将腌好的食材取出,先铺洋葱在往上面放五花肉,尽量均匀一点,烤的时候熟的程度差不多,不容易造成有的熟了有的还没熟的情况。

  

  7.烤箱提前预热220度-230度,时间根据烤制食材的多少决定熟了就可以,喜欢吃焦一点的可以多烤一会。

  

  烤好的五花肉肉香四溢,肥而不腻,配生菜一起吃,味道一点也不必外面的差。

  小贴士

  1. 五花肉要尽量切得薄一点,这样更加容易入味,而且烤的时间也会相应的缩短的。

  2. 烤肉的话肉片需要提前腌制,大概1个小时左右就可以,喜欢口味重一点的可以腌久一点

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