蘑菇是常见的菌菇类食物，营养价值极高且美味。但有毒的野生蘑菇却不能随便吃，稍有不慎可能会危及生命。
近日，惠州的夫妇双双因为误食毒蘑菇而送进医院，所幸经过医生全力抢救才挽回生命。
毒蘑菇有哪些危害？
01
引起胃肠道症状
误食毒蘑菇后发病较慢，往往有6~12个小时的潜伏期。潜伏期后易出现恶心、呕吐和剧烈腹痛以及腹泻。
02
伤害肝脏和肾脏
误食毒蘑菇后会使得谷草转氨酶、谷丙转氨酶以及胆红素持续性升高，随着病情恶化，可发生黄疸、肝功能异常以及肝脾肿大。随之凝血功能紊乱，易发生内脏出血，最终因为肝肾、肺部和心脑等重要器官功能衰竭而死亡。
哪些属于毒蘑菇？
01
黄蘑菇
黄蘑菇颜色鲜艳，菌盖和菌柄表面有柠檬黄色细粉末，此类蘑菇易引起恶心、腹泻或呕吐等消化道症状，甚至导致便血和低血容量性休克。
02
红牛肝菌
红牛肝菌盖是半圆形的，呈现暗红色或灰红色，菌菇表面有细小鳞片。此类蘑菇中含有毒蝇碱和蟾蜍素等神经毒素物质，一旦误食将引起头痛头晕、幻听和狂躁等。
03
毒蝇鹅膏
毒蝇鹅膏个体中等至大型且菌体比较粗壮，菌盖表面呈现鲜红色至橘红色，表面有白色至污白色的斑块，容易脱落。
其中含有毒蝇碱以及异恶唑衍生物等毒性物质，可引起头痛头晕、看东西模糊、瞳孔缩小以及不由控制的流口水等。
03
赭鹿花菌
赭鹿花菌个体中等大小，呈现黄褐色，上面形状如同马鞍形。一旦误食可引起溶血性疾病，早期主要症状是头痛、腹泻和恶心呕吐，两天左右可有寒战，腹部疼痛，肝脾肿大、发热以及血红蛋白尿，严重时可因为急性肾衰竭而丢失生命。
因为此类蘑菇中含有马胺酸和甲基联胺，可溶解和破坏红细胞，进而引起急性溶血。
误食毒蘑菇后该怎么办？
01
立即催吐
误食毒蘑菇后需立即通过药物或物理方式催吐。先喝200毫升温盐水，再用筷子或手指刺激咽喉部，促进其呕吐。也可以在医生指导下用硫酸铜或注射某种药物来催吐。
02
洗胃
严重呕吐的人不用洗胃，若呕吐次数少需立即洗胃。一般食物中毒4~6个小时内洗胃效果较好，通常用生理盐水或微温开水来洗胃。
03
导泻
立即口服10%硫酸镁来导泻，能清除肠道中停留的毒物。不过心肾功能不全、中枢神经系统以及呼吸系统异常的人不能口服硫酸镁，可以用硫酸钠来导泻。
04
灌肠
从来没有腹泻的中毒病人，需用肥皂水或盐水高位灌肠。
05
输液和利尿
早期大量输液可使得毒素通过尿液排出体外。与此同时应用静脉注射利尿剂，必要时需接受多次重复注射。不过还需注意液体平衡，以免引起水电解质紊乱。
温馨提示~
为能避免悲剧再次发生，不认识的蘑菇坚决不能吃，也不能采食野生蘑菇，更不能购买个人采摘且售卖的野生蘑菇。
编辑：家医君
排版：李阜蓉
审校：刘衡
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