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12月2日开业!珠海首家Gastronomy餐厅,邀你赴一场舌尖上的浪漫之约~

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  *LEGEND N 传奇西餐厅·宣传片

  

  

  

  

  

  LEGEND N作为珠海第一家Gastronomy餐厅,地处寸金寸土的拱北口岸附近,凭栏便可眺望窗外城市夜景,刚一亮相就凭借着高颜值环境和高质量菜肴晋升为珠海潮咖的必打卡之地。

  

  

  穿过走廊,一处沉稳低调的暗色系餐厅便缓缓浮现。简约又不失质感的优雅,可供10+人聚餐的露台长桌,一边享受chef在厨房料理美食时的专注,一边与同桌好友不受拘束地举杯畅谈~

  

  

  

  在这样的环境用餐,不得不感慨LEGEND N餐厅营造的惬意氛围之余,又在精心复刻的细节处下足了功夫。

  

  每到夜幕降临,华灯初上之时,LEGEND N便进入赋有极致格调酒吧的“角色”。这里不仅有露台标配的香槟&洋酒&红酒,精心调制的鸡尾酒与果味浓郁的无酒精特调都十分出类拔萃。

  

  

  

  在LEGEND N餐厅里,“食”的表达当然是重中之重。每道精致小巧的摆盘,简单外观下其实大有乾坤。

  

  其中来自西餐界第一位获得米其林三星的华人厨师——@Chef Alan Yu 坐镇掌厨,作为LEGEND N店内的专业顾问,为菜肴提供了专业指导,拥有米其林背景的空间,味道自然毋庸置疑。

  

  赶在12月2日正式开业前,多糖作为特邀媒体前往打卡探店,让我们一次性吃个遍,为你带来前线一手报告~

  

  

  

  

  Scallop·Celeriac·SavoyCabbage·Olive

  *带子·根芹·皱叶甘蓝·橄榄

  秋天不可或缺的海鲜料理,在这里演绎出了全新味道。chef选取了滑嫩的带子作为主角,加以根芹/皱叶甘蓝/橄榄混合,而多只螃蟹熬制的酱料则是这道前菜的点睛之笔。

  

  

  沉浸在蟹汁中的带子,鲜味被提升到更高的层次,一口下去,鲜美与清甜的口感同时迸发,加上来自根芹赋予的清爽,在口腔中成就了一曲高级交响乐的优雅与温柔。

  

  

  

  Reginette·Scallop·Prawn·SeaWeed·Coffee

  *緞帶面·帶子·虾·海藻·咖啡

  吃惯了寻常口味的意大利面,不如来这里尝试一下别处少见结合咖啡韵味的纯手工意大利緞帶面。

  

  

  带子和虾的处理十分的妙,甜脆鲜嫩。用虾作为基底熬制的酱料中,还浓缩了海藻的鲜和咖啡的奇香,酸甜的口感,刚好适合作为第一道主菜打开味蕾。每一样材料搭配得妥帖又美味。

  

  

  

  Wagyu Ribeye·Carrot·Ginger·Hazelnut

  *和牛肉眼·胡蘿蔔·薑·榛果

  一块好吃的牛排,永远离不开对原材料的高要求,擅长做牛排的chef,把这次的重头戏交给了澳洲M5级别的牛眼肉,粉嫩的色泽代表着优秀的肉质和恰到好处的炙烤火候。

  

  

  在胡萝卜&榛果作为配菜。牛肉熬煮的秘制酱汁淋上瞬间,越发能感受到肉脂的香气、汁水的四溢,利落的切割一小块牛扒再搭配红酒入口,是永远不会出错的完美组合。

  

  

  

  Chicken Breas·Ravioli·Spinach·Morel

  *鸡胸·意大利饺·菠菜·羊肚菌

  这道菜乍一上桌时,就被呈上来的色泽外观所吸引,炉烤之后的鸡胸肉融合了广式焗烤的醇香,鸡腿则是用油封的做法再拆了骨包成意大利饺,而馅料之中美味则给你一层又一层味蕾上的惊喜。

  

  

  

  Grouper·Green Pea·Pancetta·Shallot

  *石斑·青豆·秘制烟肉·乾蔥

  看似常规的石斑鱼料理,实际上藏了不少小心思。先煎后烤的做法带来表层的金黄酥脆,内里却保留了石斑鱼的柔软清香,搭配青豆别有一番风味。

  

  

  

  

  尽管费时费力,但chef为了能将意大利的风情美食展现至最佳,LEGEND N店内均为纯手工制作的意大利面。在这里你不仅可以吃到好吃的意粉,连面型都能够自由选择~

  

  

  

  除此之外,目前LEGEND N还将提供午市三道菜套餐,人均只要100+就能吃到高品质的仪式感午餐。

  

  

  *午市套餐菜单如上

  晚餐会更加精致,可以选择零点或是Tasting Menu,有六道菜套餐及九道菜套餐,是个适合情侣约会的绝佳去处。

  

  

  

  

  看到这里多糖可要恭喜珠海的老“酒鬼”们了,恭喜你发现了一家烈酒最多的西餐厅。

  

  晚间不妨约上三五好友来到这里喝上几杯小酒,通过阳台长廊看到点点灯火间,觥筹交错的轻松曼妙,由此开启一段卸下白日疲惫的度假微醺时光。


  

  而这店内这几款鸡尾酒,非常适合用来拉近距离,充满夏威夷风情的吸睛外观一下子便俘获人心,其中融入百香果的酸甜口感,作为一道无酒精的开胃酒再合适不过了。

  

  

  

  

  

  作为珠海拥有最多烈酒的西餐厅,LEGEND N自然是少不了以威士忌主题品鉴套餐,每组三杯,既可以体验苏格兰不同岛屿威士忌的风格,也可以尝到同品牌不同年份或是不同木桶带来的奇妙口感。

  

  

  饭毕,吃饱喝足后

  望着窗外的一线夜景与旖旎风格

  感叹生活的美好之余,多糖内心早已开始期待

  下一次来LEGEND N的时候

  又会是怎样的温柔夜色与创新料理呢!

  

  | 编辑:多糖 设计:小萌 摄影:瓜子 |

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  客服微信:aroundjk联系电话:400-1818-098

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