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减肥一天吃两个蛋白不吃蛋黄,是否足够一天蛋白质所需?

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  一天只吃两个蛋白,蛋白质摄入是不够的,还需要从动物瘦肉、鱼虾类,甚至是大豆等植物性食物中获取优质植物蛋白。就拿一个大众的20来岁男性来说,平均每日热量的摄入约在2200~2300大卡左右,蛋白质每日提供的能量约占15%合理,那么蛋白质提供的热量约在330大卡,1g蛋白质能提供4大卡热量,所以每日蛋白质的摄入量约是82g左右,100g鸡蛋提供的蛋白质约14g,一个鸡蛋不足100g,何况只吃蛋白,蛋白质摄入更是大打折扣,如果要通过鸡蛋白来满足一天的蛋白质的需求,估计要吃7~8个蛋白,而鸡蛋黄中的营养价值要高得多,如果鸡蛋只吃蛋白,不如不吃鸡蛋。


  另外个人觉得减肥或增肌的人群没有必要撇去蛋黄吃鸡蛋,鸡蛋黄中那点脂肪塞牙缝都不够的,一个蛋黄的脂肪估计也只有6~7g,几个小时就消耗殆尽了,何必去怕那点脂肪,要说鸡蛋黄的胆固醇高吧,很早之前也给大家提到过,引起高胆固醇血症的因素并不直接和摄入食物中的胆固醇过量相关,食物中提供的“外源性胆固醇”,只占体内总胆固醇的20~30%,而且摄入量越多,吸收量越低,食物中的胆固醇对体内胆固醇影响很微弱,主要是由于内源性胆固醇过量而引起高血脂,而这和我们长期不良的饮食习惯、生活习惯息息相关,不要去定一个富含胆固醇的健康食物的罪。鸡蛋黄中富含更丰富的矿物质和维生素,尤其是维生素A含量丰富,而且含有特有的卵磷脂,有助预防动脉粥样硬化,还有预防心脑血管疾病的效果,有助大脑发育,可是个宝呢。


  鸡蛋的问题先说到这吧,再来说说减肥。我个人觉得减肥没有必要去锱铢必较,比如是喝全脂牛奶还是脱脂奶?是吃蛋白还是吃全蛋?晚饭吃碳水还是不吃碳水?这些细节很难帮到减肥,就算能帮到,它们可能也只是起着十分微弱的效果。倒不如审视一下自己三餐是否暴饮暴食了,是否热量超标了,是否主食摄入过量,蔬菜只吃了几根?两餐之间是不是又偷吃零食了?今天有没有吃宵夜?如果这些问题做好了,不用在意细节,你也有很好的身材。减肥的时候没有必要去精细配比每一餐吃什么,吃多少,其实每日减少500~1000大卡的热量摄入就能起到很明显的减肥效果,每一餐少吃1/3~1/4差不多就能达到目的,只要坚持,就会有成效。

  运动在减肥中也有重要地位,它能够帮助我们消耗一些多余热量,更重要的是,它能够提升“基础代谢”耗能,基础代谢耗能是耗能最大的一部分,约占每日耗能的70%以上,基础代谢耗能的提升就是让我们成为“易瘦体质”的基础,而这需要我们坚持适量锻炼,维持肌肉含量、提高新陈代谢来达到。


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