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重庆一家藏在山脚烂棚棚里的老火锅,开了近30年,人均不到50元

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  曾记得几年前,在朋友的推介下吃过一次姚姐火锅,直到现在还对其那浓郁地道的油火锅味记忆犹新,于是抽时间专门再过来吃一次。

  

  姚姐火锅位于平顶山公园入口处,老居民楼一楼,很多人都开车慕名前来吃,坐公交在板材市场下,也很方便。

  

  环境确实有点一言难尽,开在一个居民区烂棚棚里,典型的苍蝇馆子类型。不过店面挺大,屋里也可以坐,外面只有几张桌子。附近的老街坊,老街道挺有韵味的,有一种在屋头吃火锅的感觉。

  

  这家店已经开了近30年了,平常生意非常好,要吃的话要早点去,不然就要排队等了。

  

  姚姐火锅的味道属于非常纯正的牛油老火锅的味道,毫不夸张地说,还没走进店里远在十米以外便能闻到让人流口水的火锅味。

  

  菜品种类很多,也很便宜,很多素菜都是三元一份,还有个不得不提的特点就是这家不要锅底费,锅底是免费的。除开酒水以外,人均不到50元就可以了,真的挺实惠的!

  

  姚姐火锅的菜都是用以前老重庆的那种小碟子装的,菜品都比较小份,但胜在价格便宜,可以多点几种不同类型的菜。

  

  

  

  

  姚姐火锅的麻辣度恰到好处,锅底的香味很浓郁,香叶、白果等香料毫不遮掩地浮于老油表面,菜品在火锅底料的熬煮下,变得非常入味,唯一的缺点就是电磁炉有点急人。她家的酥肉是现炸的,味道比其他火锅店的要好吃,嫩牛肉和宽苕粉也非常好吃,很像以前小时候吃火锅的那种味道!

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