好记酱油传承匠心之作 SGS为其品质保驾护航

近日，好记食品酿造股份有限公司（以下简称“好记酿造”）成功获颁SQF食品安全与质量规范认证证书，这张证书延续了SQF认证项目的突破：即SGS颁发的中国大陆SQF 调味品类别的第一张证书。同时，这一证书也是好记酿造继2020年7月以来获得SGS颁发的FSSC 22000食品安全体系认证证书、BRCGS Food食品安全全球标准认证证书之后的第三张认证证书。

SQF，即Safety Quality Food, 是一个以HACCP为基础的食品行业供应商保障方案，是基于危害分析和关键环节控制点(HACCP) 建立的食品安全和质量管理认证方案，方案所有者是美国食品营销协会 (FMI)，其管理机构是Safe Quality Food Institute (SQFI)。

SQF包含了三个级别的认证方案，即“食品安全基本原则（Fundementals）”、“食品安全规范（Food Safety Code）”和“质量规范（Quality Code）”。“食品安全规范”是全球食品安全倡议组织GFSI（Global Food Safety Initiative）认可的方案之一，这使得SQF是目前GFSI认可的食品安全管理体系认证中，唯一一个涵盖从农田到餐桌全食品链行业认证的食品安全管理体系认证方案。

此外，同时获得“食品安全规范”和“质量规范”的认证的企业，可以获得和使用SQF质量盾标志，标志其食品安全和质量的荣誉。

食品安全和质量日益受到监管机构和消费者的监督。此次好记酿造与SGS的合作，不仅提升了公司食品安全管理水平，也更有利于提升“好记”品牌的知名度和信誉度。公司董事长曹东旭表示：冰冻三尺非一日之寒，滴水石穿非一日之功。好记产品能够获得国际公认的认证证书，并得到消费者的喜爱，源于企业深厚的文化底蕴和精致的服务理念，源自优质的原料和独到的传统工艺与现代工艺的结合，源自好记人的匠心制作、良心出品的精神品质。相信好记人会用良心、用匠心为消费者生产出更多更好的好记食品。未来，好记人也会继续遵循《好记家训》的指引，为全球消费者提供更安全、更健康、更美味的调味品，将好记的健康生活理念传递给千家万户。