网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

全世界的渣渣,只有中国人当成宝的燕窝,真是燕子的口水吗?

0
分享至

  燕窝在华人眼中一直都是顶尖滋补佳品,它的价值和品质有直接关系,从最少几块到几百一克,价格直上云霄,全球燕窝产量有65%是销往中国的,但除了华人以外,很少人将它当回事,当然因为我们强大的消费能力,使得它在国外同样变成了高价值商品!

  

  燕窝,真的是燕子的口水做的吗?

  大部分资料中都介绍燕窝就是金丝燕的巢,金丝燕

  这是由金丝燕分泌的唾液构成,整个巢呈小托座状态,一般会建在山洞或者海边的悬崖上!一般都生活在东南亚,巢都筑在海边的山洞峭壁上,这地方没啥好建筑材料,所以只能靠“口水”和绒毛来建巢,也就是洞燕的来历。

  

  其实要这样形容也没有特别大的问题,但事实上制作燕窝所用的液体却不是唾液,因为金丝燕的唾液还是只能辅助消化,而制作燕窝的“口水”却是来自舌下口腔底部两侧粘膜深处舌下腺,分泌出的一种胶质液体,吐出后会随风而干,变成半透明状略带浅黄色的物质,这就是我们熟悉的燕窝!

  

  这个舌下腺正常状态下并不会分泌制作燕窝用的“口水”,它只有在繁殖期才会变得膨大和活跃,所以金丝燕不需要其他建筑材料,即可用自己分泌的“口水”就能制造一个燕窝,完成一个燕窝大约需要45天左右!

  

  采摘燕窝就是当金丝燕的巢即将建成,大功告成之时,人类将它一窝端了,这可怜的金丝燕发现巢穴不见了,它会傻乎乎的继续建一个,然后人类会再次将它采摘,这金丝燕不明白是咋回事呢,这庞然大物爬上来取走自己的巢穴是啥情况?

  

  所以它还会继续筑巢,但从第二个开始,这个舌下腺分泌的量就明显不够了,所以会夹杂着自己的羽毛,等第三个草根树脂树叶都出现了,所以质量越来越差,到最后金丝燕舌下腺分泌的胶质物都含有血丝,金丝燕啼血筑巢,但万恶的人类会继续将其摘除,所谓的血燕就是这么来的!

  

  但很明显这个血燕的定义是错的,因为金丝燕无论啥时候分泌的都是黄白色半透明状,那么血燕是怎么来的呢?有一种说法是血燕来自棕尾金丝燕”的巢穴,它的食料不一样导致了血色燕窝,但有另一种说法则是和燕子所栖息的环境有关,洞燕中的水汽以及岩石矿物质综合环境造成了血燕。

  

  不过没有一种说法符合燕子啼血筑巢的商家宣传手法!

  燕窝确实是燕子的“口水”,但却不是传统意义上的口水!

  燕窝,它的营养价值到底几何?

  在开始说燕窝的营养价值以前,先来说说一位朋友发在网上的吐槽!2019年元旦,朋友和夫人去泰国度假,跟了半自由行团,结果全团都是大爷大妈,出了机场吵吵要去买燕窝,导游当然求之不得,结果在一个燕窝生产基地里,大爷大妈们不到半小时,就采购了将近20万元的燕窝!

  

  其实朋友是知道燕窝那幺蛾子事的,因为这个事情之后就开始留意起各国朋友对燕窝的态度,他把大家的吐槽都发了出来:

  

印度朋友不知道中国人为什么要吃这玩意儿;
印尼人把鸡蛋加燕窝做成街边小吃;
泰国人在便利店把燕窝煮的水当饮料喝;
俄罗斯人说,我们这里燕子都很少,哪来的燕窝啊?

  燕窝早期在东南亚并不知道有啥用处,据说是郑和下西洋时发现了燕窝的滋补功效而带回来献给了明成祖,但有史料称唐朝时就开始有食用燕窝的记载。

  燕窝的营养成分到底如何?

  燕窝中最主要的成分是“唾液酸”,含量达10%左右,还有蛋白质含量大约在55%以上,碳水化合物27%,脂肪含量很低,还有维生素D和B1以及睾酮、雌二酮、孕酮等多种性激素,还有微量元素也比较高!

  

  不过注意了,汞、铅、铬等重金属元素含量也比较高,还有那个性激素比较高哦,也就是说小孩子吃了可不太好,当然性激素含量高的结果咱就不多说了,各位可以自己了解下。

  

  2015年时,新加坡南洋理工大学的学者发表了一篇论文,说明了血燕是如何形成的,它的成因和环境以及燕子种类无关,而是细菌分解后燕窝成分酪氨酸被细菌分解后与燕子的排泄物中的活性氮物种产生化学反应后生成。

  

  简单的说就是燕窝被细菌分解后,其成分和金丝燕的粪便生成化学反应了!其结果形成的着色效果就是大家所追捧的血燕,恭喜各位哈!

  

  人工燕窝筑巢建筑中,燕窝建造底板是胶合板,含有大量甲醛

  有一点必须要提醒下,由于燕窝价格高昂,所以很多腐烂变质,霉斑遍布的燕窝是不会被丢掉的,会经过漂白加工后继续销售!

  

  另外在东南亚地区,燕窝逐渐成为过敏反应最严重的原因之一,还有它的产地,石壁或者洞穴,石头上有什么,也会渗入什么,所以里面的各种有害成分是不一的,看你运气了!

  毒血燕事件

  2011年8月15日,浙江省工商局抽查3万多例血燕中,亚硝酸盐含量全部超标,这就是著名的“毒血燕事件”,而其中最严重的样品中亚硝酸盐含量甚至超标350!

  

  金丝燕栖息地被破坏

  由于燕窝的大量消费,金丝燕窝被过度采摘,造成金丝燕濒临灭绝,其实类似的案例还有挖掘冬虫夏草,造成高原草甸难以恢复,青藏高原生态环境恶化!

  

  还有加州鼠海豚濒临灭绝,因为我们追求黄唇鱼鳔,在东南沿海再也找不到黄唇鱼后,将目光转向了同属下的加州石首鱼,但对石首鱼的滥捕却造成了鼠海豚几乎灭绝,因为捕捞石首鱼的刺网直接就要了鼠海豚的命!

  

  为了我们的一己私利,或者那传说中的所谓滋补佳品,搞到一个物种灭绝,那么当它们消失后,我们又拿什么来滋补我们空虚的脑袋呢?

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐

港民排斥疫苗,接种如同打仗?

每天十点港澳台
2021-01-16 14:30:34

迷惘的油二代:十年没涨薪,房子白菜价,相亲被鄙视,羡慕996

财经故事荟
2021-01-18 09:54:14

瑞幸咖啡放开加盟:前期投入至少35万,不收加盟费

澎湃新闻
2021-01-18 19:37:26

北京大兴:确诊病例家中及有关重点部位检测出阳性样本29件

封面新闻
2021-01-18 18:14:49

取得收入提高和社会地位的提升?最好的办法是获得大学文凭

深夜识味
2021-01-18 18:34:25

女子中彩票后与朋友喝酒庆祝凌晨才回家,第2天被发现死在浴室里

社会报料
2021-01-18 21:56:30

香烟又迎大调整?10元以下香烟将成历史?3.5亿人或无烟可吸?

不凡智库官方
2021-01-17 00:20:10

花23万和少女多次性交易,后要求少女还钱,法院支持谁?

刑事辩护研究
2021-01-18 14:14:18

信息量很大!特朗普社交账号"解封",9国领导人启用俄平台

军情十一处
2021-01-17 06:12:11

李景亮最新回怼一龙:你个缩缩子,拳击自由搏击MMA分分钟干掉你

体育课副班长
2021-01-19 00:28:40

“回国潮”再次掀起,美籍华人回国后纳闷:不是说免费治疗吗?

事事播报
2021-01-19 03:11:11

只差几天入主白宫,拜登突然收到"噩耗":上任第一天就要被弹劾

冯善智观察
2021-01-18 14:21:44

离婚后我租房子养胎,半夜听到敲门声,我推门一看,当场傻眼了

孜然情感
2021-01-18 10:40:13

离下映仅剩1天,日票房才64万,这部投资7亿的大片彻底凉了

明星八卦club
2021-01-17 07:11:07

山东栖霞22名被困矿工全部获救?指挥部:仍有10人没找到

南方都市报
2021-01-19 00:37:23

四个危险信号已经出现,一场危机即将来临,张召忠预言或成真

温柔妹妹
2021-01-17 21:34:33

多国接种中国疫苗的反馈来了!世卫采取紧急行动,谭德塞放下重话

海拔新观察
2021-01-14 20:00:50

郑爽被爆当妈!前两天还穿抹胸黑裙拿代言,如今Prada股价却狂跌

时尚丽人风行
2021-01-18 17:21:36

揭秘《拯救大兵瑞恩》幕后十大冷知识

蒙太奇印像
2021-01-18 22:49:18

印度疫苗果然不靠谱,接种首日52人中招,官员解释:有意外很正常

吴学兰
2021-01-18 16:43:32
2021-01-19 05:05:02
星辰大海路上的种花家
星辰大海路上的种花家
种花家的征途在于星辰大海
2523文章数 32801关注度
往期回顾 全部

头条要闻

男子赌博"出老千"被发现当街杀人 受审辩称激情杀人

头条要闻

打政府秘书长耳光被举报后 济源市委书记又遭实名举报

体育要闻

姚明场边观战CBA 进场时安检严格

娱乐要闻

刘芸62岁妈妈气质佳 母女同框似姐妹

财经要闻

科技要闻

首批国产Model Y交付 车主普遍考虑价格

汽车要闻

敢与日系拼油耗 比亚迪宋PLUS DM-i油耗测试

态度原创

本地
房产
教育
时尚
手机

本地新闻

我们为什么需要亲密关系

房产要闻

2020年全国房价9860元/㎡(附发布会全文)

教育要闻

如何让孩子们告别肥胖?

蕾哈娜拍内衣大片火辣性感 新专辑遥遥无期

手机要闻

售价4999元起 新机皇三星S21系列国行新品来了