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“快餐界拼多多”走红,年赚6亿,门店数量12224家,是肯德基2倍

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  随着老百姓们的生活水平不断提高,饮食也开始丰富起来,只要是新鲜食材,贤惠的家庭主妇们就可以将它做成各种美食,相较于国外的美食,中国菜更讲究“精工细作”,也十分符合国人的口味。不过随着生活节奏的加快,很多在城市打拼的年轻人根本没时间好好做一顿饭,即使放假在家也宁愿休息一下,吃一些小吃、快餐来填饱肚子了,这也就促进了国内快餐行业的发展。

  

  “快餐”也有档次之分,目前在中国比较流行的西式快餐品牌有很多,例如麦当劳和肯德基了,在很多人看来就是十分高档的,很多地方开了第一家肯德基麦当劳的时候,有人还会大老远去买一份吃,如今这两个品牌店面已经开遍了全国,深受大人孩子欢迎。

  

  因为肯德基和麦当劳在中国的名气非常大,所以也吸引了很多“模仿者”,靠着山寨肯德基竟然也发展起来了,甚至被业内称为“快餐界拼多多”,它就是华莱士了。虽然当初模仿肯德基的品牌有很多,但是似乎只有华莱士将生意一直做下来了,究其原因就是,华莱士将肯德基的运营模式模仿的入木三分,巅峰时期在国内开了12224家门店,甚至超过了“正品”肯德基,如今的门店数量甚至是肯德基的2倍。它是如何做到的呢?

  

  在1987年4月,第一家肯德基在北京正式开业,门口排起了长龙,很多人对这种西式快餐非常感兴趣,短时间内,肯德基就开始在全国开分店了,凭借着快捷、方便、卫生的特点,肯德基的营业额以每年20%的速度飙升,巅峰时期占据了中国餐饮市场40%的份额。肯德基的火爆让华莱士的创始人华怀庆看到了这个市场的潜力,他决定也进入快餐行业。不过和肯德基立足一二线城市不同,华莱士从十八线小城市开始发展,虽然一开始没有品牌影响力,那么就从价格着手,推出的产品和肯德基类似,但是价格却大打折扣,受到了很多农村人的喜欢,算是最早瞄准“下沉市场”的餐饮品牌之一了。

  

  据了解,2001年,一份华莱士的鸡腿只要2元,汉堡3元,可乐1元一杯,通过促销方式进行包装,让它的营业额在短时间内飙升很多,完美的度过了成长期。在之后的20年时间内,华莱士迎来了飞速发展阶段,从一家小店逐渐发展成知名连锁品牌,甚至在2016年还上市了。据悉,2018年,华莱士的营收已经超过了23亿元了,一年净利润高达6亿。

  

  目前为止,华莱士的门店数量已经达到了12224家,肯德基的门店数量仅有6700多家,一个靠“山寨”起家的牌子却能做得比正品好,还是值得肯定的。实际上,华莱士的成功不仅仅证明了快餐市场潜力无限,还说明了只要用心去经营,即使一开始模仿,但是最终也能走出属于自己的道路。

  你吃过华莱士的食品吗?和肯德基哪个好呢?

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