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豌豆蛋白龙头企业山东双塔食品 从原料供应商走向品牌商

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  豌豆蛋白正逐步成为植物蛋白肉产业的主要原料之一,相较于其他植物蛋白,非转基因、无过敏原、零胆固醇、低脂肪、碱性蛋白等诸多特性,意味着豌豆蛋白正逐步成为植物蛋白界的新宠。

  作为全球规模最大的植物肉原料生产企业,双塔食品近日发布公告,推出一系列豌豆植物蛋白肉产品,产品全部由公司自主研发、自主生产,这意味着这家拥有最大规模优势的豌豆蛋白龙头企业,已经掌握了制作植物蛋白肉的关键技术。

  

  双塔食品,基于植物蛋白肉在中国市场乃至全球市场高增长预期,依托于在豌豆蛋白原料上的优势和成本优势,开始布局植物蛋白肉市场,正从2B原料供应商走向2C品牌商。

  据有关研究报告显示,植物蛋白肉公司对原材料的质量即豌豆蛋白的纯度有较高的标准,因豌豆蛋白提取技术壁垒较高,造成目前具备生产能力的供应商较少。随着市场对植物蛋白肉需求的增加,豌豆蛋白市场供不应求,供应量稳定是植物蛋白肉企业长期发展的保障。

  双塔食品,依托于传统粉丝制造产业,提取豌豆淀粉制作龙口粉丝,将豌豆蛋白等其它“废弃物”,通过技术突破升级到食用级豌豆蛋白,再通过产能扩张,奠定了在豌豆蛋白行业的龙头地位,依托循环产业链模式,以及足够的粉丝产能消化豌豆淀粉的能力,确保了豌豆蛋白长期保持高毛利水平。据了解,目前双塔食品豌豆蛋白产能约7万吨,占据全球豌豆蛋白产能的约40%。

  

  据有关报告分析,参照植物牛奶与动物牛奶消费的比例关系(13%),如果植物肉在动物肉消费中的占比也达到13%,那么植物肉潜在的市场规模可达到350亿美元—而这仅是美国市场。全球的肉类市场规模是14000亿美元,按照13%的比例计算,全球潜在的植物肉市场规模可达到1820亿美元。

  双塔食品不满足于只做豌豆蛋白原料供应商,为了进一步延伸产业链,提升未来盈利空间,凭借豌豆蛋白原料的强大供应链,嫁接无处不在的线上资源和现有传统食品渠道资源,双塔食品正式进军植物蛋白肉市场。(刘文)

  

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