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帕克2020百大葡萄酒榜单出炉,国产葡萄酒终于崛起?!

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  近日,著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)创建的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate,以下简称 WA)杂志在官网公布了「Top 100 Wine Discoveries 2020」榜单。

  现在蛮多葡萄酒专业杂志和酒评家都喜欢出百大榜单,从《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)到《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast),今年 WA 也发布百大榜单了,他们的榜单有什么不同呢?

  根据 WA 官网所说,每年 WA 的酒评家团队都会品尝全世界的约 30,000 款葡萄酒,这份榜单是过去 1 年(指 2019 年 10 月 1 日至 2020 年 10 月 31 日)间他们认为最值得发掘的存在。

  这份榜单的葡萄酒不一定是得分最高的,但全部都是选自一年间 WA 发表过酒评的酒款,并符合以下至少一项标准:

  ① 具有一定价值;

  ② 可以长时间陈年;

  ③ 采用可持续方式种植酿造;

  ④ 葡萄酒的种植、酿造或其他方面体现出创新性。

  WA 还着重强调,他们并非要回顾年度得分最高的葡萄酒,而是要着重介绍葡萄酒背后的故事。其他酒评可能更愿意花时间来回顾来自经典产区的传统风格葡萄酒,但 WA 坚持不懈地致力于发掘那些还不为人知的优质葡萄酒,无论来自哪个地区、无论是怎么酿的。

  因为篇幅有限,所以我们就详细说说榜单中评分最高的几款,完整榜单请拉到文末查看。

  1、莫利托酒庄艾登主教园晚摘雷司令干白

  Weingut Markus Molitor Riesling Erdener Pralat Auslese *** (White Capsule) 2018

  评分:100

  产区:德国摩泽尔(Mosel)


  今年的德国雷司令真是大放异彩啊!前几天公布的萨克林 2020 年百大榜单也上了全球第二的好名次。

  莫利托酒庄(Weingut Markus Molitor)是德国摩泽尔产区的一家新锐超级名家,目前已经拿过 15 个帕克团队满分。庄主也是非常个性,为了演绎风土,选择跳出产区 VDP 联盟。酒庄有 15 个不同的地块,有些葡萄园的坡度甚至高达 80 度,是世界上很多地方难以比拟的、真正意义上的陡坡,斜坡上还留存着未经嫁接的超过 100 岁的老藤。

  莫利托酒庄会以酒帽颜色来区分甜度,白色=干型,绿色=半干,金色=甜型。颜色仅表示甜度,与品质无关。表示品质等级的是星级,从 * 到 ***,星越多品质越高,这款满分酒就是 3 星。

  WA 酒评:深沉、纯净、优雅的香气极其精致而复杂,展示出了烟草和热带水果的香气,以及红色板岩带来的朗姆香气。香气在浓郁度、复杂性和纯净的结合上令人赞叹。口感柔滑圆润而浓郁,是一款醇厚、温暖而多汁的主教园雷司令,具有复杂的结构、优雅的收尾,力量之余还保持着纯净与细腻。

  适饮期:2030-2060

  2、提蒙特酒庄 IZ 里德齐列格珍藏长相思干白

  Weingut Tement Ried Zieregg Sauvignon Blanc Reserve IZ 2015

  评分:97-100

  产区:奥地利施泰尔马克(Steiermark)


  提蒙特酒庄(Weingut Tement)是奥地利最有名的长相思生产商之一,被收录在《世界葡萄酒地图》中,酿出过多款非常具有奥地利风土特色的长相思。在今年年初 Wine Searcher 公布的世界 10 大最佳长相思榜单中,这款酒就名列榜首。

  里德齐列格是一个土壤成分非常复杂的葡萄酒,酒庄将葡萄园分成了 16 个不同的地块,每个地块产的葡萄个性都不同。IZ 则代表了这款酒的特殊酿造方法——细胞间发酵(intracellular-fermentation)。每个浆果都进行了 100 天的缓慢温和发酵,随后才进行压榨,再在橡木桶中与酵母一起发酵并熟成 60 个月。这种发酵方式产生了无与伦比的特殊风味,可以充分反映出其风土特征。

  WA 酒评:香气极其集中,展现出非常纯净新鲜的蜜香和咸香。口感丰富、酒体饱满,是一款高强度、集中、清爽而有咸鲜风味的长相思,带有复杂清爽的收尾。这是我尝过的世界上而不只是奥地利的最好的长相思。

  适饮期:2025-2050

  3、彼得雅各布库恩酒庄朗弗莱尤尼卡雷司令干白

  Peter Jakob Kuhn Riesling Trocken Landgeflecht Unikat 2015

  评分:98+

  产区:德国莱茵高(Rheingau)


  彼得雅各布库恩酒庄(Peter Jakob Kuhn)是莱茵高产区的大名家,也是产区内第一家实施生物动力法的酒庄,2009 年获得 Demeter 认证。

  WA 酒评:这款酒 2015 年份在酒泥中陈酿了 20 个月,呈现出金黄的颜色,带有热带水果和浓郁的柠檬香气,与细腻的酵母香气结合在一起。口感丰富、有活力,具有水晶般的坚实结构,非常有张力。

  适饮期:2018-2050

  4、费兰多酒庄教皇新堡 F601 干红

  Domaine Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape F601 2018

  评分:98

  产区:法国教皇新堡(Chateauneuf du Pape)


  费兰多酒庄(Domaine Isabel Ferrando)以前叫做圣琵飞酒庄(Domaine Saint Prefert),建立于 100 多年前,是上世纪 30 年代教皇新堡产区首批采用瓶装形式出售葡萄酒的酒庄之一。2003 年,伊莎贝尔·费兰多(Isabel Ferrando)成为了酒庄庄主。

  这款酒以地块名字命名,特别之处在于它是 100% 的神索(Cinsault)酿成的,并且酿酒葡萄出自于 1928 年的老藤,年产量仅有 800 瓶。

  WA 酒瓶:神索经常被用于酿造桃红,或者在教皇新堡混酿中做配角。但这款酒不同,它散发着花香和辛辣的香气,带有草药、香料、樱桃、覆盆子的香气,口感丝滑至极,余味几乎无穷无尽。

  适饮期:2021-2030

  5、柯普克酒庄年份白波特

  Kopke White Colheita Port 1940

  评分:98

  产区:葡萄牙杜罗河谷波尔图(Porto)


  历史悠久的柯普克酒庄(Kopke)酒庄建立于 17 世纪,是波特酒(Port)最古老的的品牌之一,至今依旧是波特酒的标杆,尤其以年份茶色波特酒(Colheita )著称。

  1940 年的年份白波特混合了 50% 的菲娜玛尔维萨(Malvasia Fina),25% 的维欧新(Viosinho)和 25% 的科得佳(Codega),含有 134 克残糖,于 2020 年 6 月装瓶。

  WA 酒评:虽然是白波特,但是已经很老很老,颜色看起来像是年份茶色波特似的(Colheita Tawny Port)。它的酸度、优雅、焦糖风味和多汁的余味糅合在一起,却意外地非常新鲜,对于白葡萄酒来说,口感相当丰富、复杂,也具有足够的力量感。放几天再重新品尝,它变得更加复杂了。如果不开瓶,他或许可以一直陈年下去。

  适饮期:2020-2040

  6、普拉格酒庄沃其顿博登斯坦园绿维特利纳干白

  Weingut Prager Gruner Veltliner Smaragd Wachstum Bodenstein

  评分:98

  产区:奥地利瓦豪(Wachau)


  普拉格酒庄(Weingut Prager)是奥地利瓦豪产区的顶级酒庄,历史可以追溯到1302 年。酒庄葡萄园主要种植绿维特利纳(Gruner Veltliner)和雷司令这 2 种葡萄。这款酒的所在的葡萄园 Wachstum Bodenstein 是相当于特级园的水准。

  WA 酒评:香气极为清爽、新鲜而纯正,入口后丰富多汁,又像水晶般纯净,余味非常持久,带有无与伦比的肉感和复杂性。这是整串压榨和酒泥陈酿至 2019 年 4 月的结果。

  适饮期:2020-2060

  更加可喜可贺的是,此榜单还有 2 款国产葡萄酒上榜,分别是:

  九顶庄园氣霞多丽(2018 年)

  产地:山东青岛

  评分:94


  九顶庄园是青岛大好河山葡萄酒业有限公司旗下葡萄酒品牌,由卡尔霍普特曼博士(Dr. Karl H. Hauptmann)创立于 2008 年。九鼎庄园拥有面积达 150 公顷的波状丘陵地和梯田,葡萄苗木及砧木均采用从法国进口,以确保葡萄品种拥有纯正的基因。

  这款霞多丽产自酒庄最佳的地块,全部手工采摘,又经 2 次人工筛选,在 400 升的法国橡木桶中发酵,经过 10 个月的酒泥陈年。

  中法庄园小芒森甜白(2014 年)

  产地:河北怀来

  评分:93


  中法庄园全名为中法葡萄种植和酿酒示范农场,是中国与法国协商的合作项目,苗木全部是从法国引进的,平均树龄已达 10 年以上。已发布的酒款有干红、干白、甜酒 3 个系列,今年来多次获得国际大奖。

  呱呱呱鼓掌!可喜可贺!小伙伴们都说,这几年国产酒走的路子越来越正了,大有奔头啊!

  【以下是完整榜单】



  上榜酒款的国家中,从多到少分别是法国(20)、美国(20)、西班牙(12)、意大利(12)、德国(7)、澳洲(5)、南非(4)、奥地利(3)、葡萄牙(3)、希腊(3)、中国(2)、智利(2)、新西兰(2),另外瑞士、阿根廷、加拿大、黎巴嫩和塞浦路斯各自上榜 1 款。

  看完这个榜单,小编我第一感受就是:这还真是把「非主流」进行到底呀!从头到尾就没有几个市场认知度高的酒庄,几乎嗅不到商业化的气息了。

  WA 这个榜单和历年来 JS、WS 的百大榜单不同,后者比较注重性价比,多以几百元价位的酒款为主。但是 WA 的百大榜单则完全没有考虑价格,只从酒本身出发,酒评的口吻也颇有一种「好就是好,不好就是不好,它贵是因为它值」的姿态。

  这份榜单乍一看离中国消费者还挺遥远的,目前进口量最大的澳洲酒只上榜了 5 款,而且没一个来自巴罗萨(Barossa)。法国上榜的 20 款中,波尔多也只占了一小部分。所以中国酒友在看到这份榜单,可能第一反应都是:这啥?这啥?这又是啥?

  但是从另一个方面想想,这可能反而是更适合中国酒友的一份榜单呢,我们已经在井底凝视着葡萄酒世界太久,是时候来一些探索与冒险精神了!

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