“小雪雪满天，来年必丰年”有科学道理吗？古人的大智慧不得不服

正值小雪时节，突然的寒冷，打了南方姑娘一个措手不及；听说北方的雪“纷纷扬扬”，画面是出奇的美。

《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

意思是说，小雪时节，天气变得寒冷，气候由此前的降水开始转变为下雪，不过因为“地寒未甚”所以雪量不会很大，积雪的可能性也不大。

总是很感慨古人的智慧怎么那么棒，在那个没有科技测量，没有大量科学知识做支撑，更没有便利的交通、发达的机器设备的原始年代，他们就已经能根据太阳公转的轨道变化划分为二十四个节气，从立春到大寒，周而复始。

小雪雪满天，来年必丰年

根据二十四节气记载，小雪节气一般于每年阳历的11月22日或23日，太阳到达黄经240度的时候。进入该节气后，西北风将成为大部分地区的常客，万物萧萧，各地逐渐进入严冬气候。北方地区多地出现零摄氏度以下，而寒冷的西北高原更早已是白雪茫茫。

较暖的南方城市，也会迎来明显降温，寒意阵阵。虽然，未能感受到北方地区下雪的动人场景，但是在便利的自媒体发展时代，能第一时间共享北方雪景的美照也是心情格外激动。

我们常常听说过一句话：“瑞雪兆丰年。”小时候不懂，总觉得这是一句美好的祈愿的话。

今读农谚：“小雪雪满天，来年必丰年”，却再次领略了古人的聪明智慧，为何在古人民间会广为流传着这样一句谚语呢？

其实，在老祖宗写下“小雪雪满天，来年必丰年”这句话时，不是一时兴致使然，随心而发。这句话蕴藏着三层意思：一层是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝的可能性；二层是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年病虫害的发生将得到减轻；三层是积雪有保暖的作用，这将大大利于土壤的有机物分解，以此增强土壤的肥力。

是不是很有道理，这是老祖宗们经过长年累月的观察与经验总结。“瑞雪兆丰年”这话的来历，也是如此，由此可见，古代的谚语也不无科学的道理。

想不到吧，大地上银装素裹，“碎琼乱玉”，不仅给大地披上了一件纯净的外衣，还将给这片大地带来万物皆荣的景象。

我们知道，古代基本以农事活动为主，土地是民间百姓一生所愿，土地上种什么更是精打细算。进入小雪后，天气寒冷，不适合大部分农作物生长，古人们基本进入了冬季管理和农田水利的基本建设，以此，为来年的春耕打下基础。

小雪大雪，炊烟不歇

田地里没有啥可忙活的，古人们也没闲着，过冬的准备得足足的。杀猪宰羊，腌腊肉、晒鱼干……做御寒衣物、备炭火。

小雪过后，天气更加寒冷，取暖是家家必做之事。古代没有空调，没有暖气，他们是如何取暖的。

明朝以前，棉花还未引进国内，民间纺织物均以蚕丝、葛、麻等为主，天气寒冷时，有钱人家会在衣服里垫上保暖，还会增加羊羔皮、貂皮等皮质裘衣。而很多贫下百姓，只能穿更多的麻衣，御寒效果自然没有那么理想。

明朝以后，棉花在全国大范围流行，普通老百姓在穿上棉衣后御寒效果大增，棉衣成为过冬必备衣物。

除了衣物，御寒的手套、帽子、耳套等等也是不能缺的。

关于取暖，点堆火取暖是最直接的方式。室内取火则大多用炭火，自春秋时期以来，小雪过后， 火盆、熏炉流行开来，还记得《甄嬛传》后宫嫔妃们手上捧的炉子，就是一代一代演变的产物。

除了取暖，过冬吃食的准备也更为重要。

腌腊肉

在古代，寒冬腊月，即小雪至立春前，家家户户都要杀猪宰羊，除了留够过年用的鲜肉外，剩下的就会腌制起来。

腌制腊肉传统的做法有：将盐、花椒、大料、桂皮、丁香等香料洒在肉上，腌制7-15天后，再用棕叶或竹篾绳索串挂起来，晾干水分，再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤，慢慢熏干成腊肉。这样做成的腊肉可以吃很久，以腊肉做成的菜式也是五花八门，可谓是人间美味。

晒鱼干

小雪时节，台湾海峡地区的习俗是晒鱼干，当地流传着一句：“十月豆，肥到不见头”，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”，一般都会收获颇丰，留一小部分做新鲜鱼食，其他的都晒干，供以后慢慢享用。

吃糍粑

南方很多地区有吃糍粑的习俗。

糍粑的做法也很简单，将糯米蒸熟捣烂后就可直接做成糍粑，可以根据喜好添加糖等佐料。

今年的严冬已来，气温骤降，天地闭塞，生活却还得继续。小雪大雪，炊烟不歇，愿你我总有欢喜，念念冬安！