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值得一尝的福建美食,各具其地方特色,深受广东人民的喜爱

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  相必“广东吃福建”这个梗在网络上都有听说过,福建这边不仅仅有极具丰富的视觉盛宴和历史背景,还有很多秀色可嘉的美食盛宴在等待着大家,各位,随着小编的脚步一起去品尝吧!

  

  说到福建美食啊,相必大家都在全国各地都吃过沙县小吃,在各个地方都有各个地方的口味,馄饨,蒸饺,云吞,应有尽有,但不管口味再怎么变,其招牌都写着“福建”,那么今天,既然来到了福建了,不得来尝尝当地人的手艺是怎么样的?

  

  沙县小吃,在福建已经诞生有几十年历史了,而沙县并不是小吃的总称,而是来自福建的三明市,其味道以清淡,物种丰富出名,主要以面食类美食为主,其中,小编要推荐去沙县一定要吃蒸饺,加上精制花生酱,细皮嫩滑有弹性,表面流露着浓浓花生酱的味道,每一口下去,都是对味蕾暴击的惊喜,妙不可言,还有就是沙县当地的沙县板鸭和沙县拌面,其板鸭简单点理解就是腊肉,在当地也有腊鸭的叫法,其重点是好吃又实惠,喜欢的朋友也可以带回去尝尝哟!

  

  第二种要介绍的美食,他就是来自福建泉州一带的土笋冻,其表面呈现出天然的深褐色,一颗颗精密而巧妙的果冻类食品,包裹着具有星虫胶质的土笋,其肉质新鲜,口味香甜甘鲜,同时土笋冻包裹着闽南英雄的传奇事迹,相传这一食品是来源于郑成功的土笋冻说,在当时粮食短缺的时代,郑成功向来拒食平民百姓的劳作,而且当时营地位于海沿海一带,那里生长着众多的土笋,便煮成十分浓郁的土笋汤,每日仅食用土笋汤的他,由于经常废寝忘食,但手下们又不忍心,因此便有了土笋冻的做法。

  

  在福建泉州一带还有一种极具有特色的闽台传统小吃,它就是蚵仔煎,在潮汕地区也有“蚝烙”的说法,在当地也有海蛎煎的说法,是一道色泽鲜味俱全的家常菜,其味道用三个字表达,鲜咸香,其鲜,采用的是当地新鲜的牡蛎,在广东一带称为蚝,其做法与潮汕地区的蚝烙一致,其咸味,来源于当地旺盛的韭菜,香便是两者的结合。

  

  说到蚵仔煎,在福建的特色小吃排行榜上,还有一种在闽南以及潮汕地区喜爱的美食,那就是鱼丸,小编在介绍潮汕地区的美食也有提到,其表皮弹性水滑,吃进嘴中有有着一股股香甜的鱼肉感,那么在闽南一带,其鱼丸也是十分有灵性的,在外表穿着洁白的衣裳,其内核是布满斗罗星河的馅料,这一颗颗如核桃一般大的鱼丸,便是福建最著名的“七星鱼丸”。

  

  由鱼,猪,虾三肉结合的馅料,吃进嘴中,简直就是给你的味蕾一个充满印象的暴击,不仅仅有海里那新鲜的味道,更具有家里的味道,满嘴的肥肉和肉中所爆出来的嫩汁,深受着福建和广东人的喜爱。

  

  说到味蕾的暴击,在福州一带,佛跳墙这一特色美食,那真是满口的山珍海味,在当地也被称作“十全大补汤”,其主要食材有鲍鱼,鱼翅,海参,鱼唇等等,满满的胶原蛋白融合在汤汁中,在砂锅中不断反应,使其汤汁变浓,变得极具美味,其味道不仅鲜甜可口,浓郁的香味使你的饥饿彻底释放,这一海的味道你值得品尝。

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