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「栗子甜点地图」来了,广州的秋天藏在这里

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  XUNCHI's TIME

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  当凉风夹着丝丝栗香飘向鼻尖

  就知道秋季限定的快乐它回来了!

  我们整理出《广州栗子甜点清单》

  饮品、蛋糕、铜锣烧,一应俱全

  快收藏起来,一口吃掉秋天吧

  

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  作为天河甜品热门榜榜①,KNOTKNOT推出了秋日系列——栗の秋,从布丁到蛋糕,选择繁多。

  

  新上线的焙茶布丁挞身材娇小,被栗子泥包裹着,顶端放置一颗栗子,饱满而糯软。

  内里层层分明,布丁浓郁顺滑透出焙茶香气,一口就被俘获!

  

  

  榛果脆脆忌廉结合了栗子慕斯、焙茶奶油与海绵蛋糕。

  层次清晰且栗香浓郁,光看着就垂涎不已,不愧为KNOTKNOT秋季首推!

  

  

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  戚风蛋糕专门店SAYScake,在天环的小角落安静营业着,在这儿,我们找到了暖栗栗戚风蛋糕

  

  切件有一定高度,侧面呈现戚风+栗子蓉层层相叠的结构,顶部栗子奶油细品有焦糖风味,但糖度不高。

  

  蛋糕体疏松多孔不算细密,个人认为不是优秀的戚风 好在栗子蓉浓郁且有大颗栗粒,表现还不错。

  

  *u1s1,嗜甜姐妹不建议打卡。

  据店员解释,这款栗子切件主打低糖低脂,与店内其他蛋糕相比糖分较低,适合轻食主义/减脂期嘴馋的姐妹。

  

  

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  作为广州本土蛋糕品牌,小西家作因榴莲系列出圈,原以为栗子系列是冷门选手,到店才知是我太年轻…

  

  可可栗子蛋糕、栗子cupcake人气爆表,需提早至少一日预约,于是可可栗子蛋糕卷成为全寻吃最后的希望

  

  *棕色颗粒为栗子碎

  外圈巧克力蛋糕绵软厚实,内里奶油也是满满当当,栗子蓉磨得较细,散发微微栗香。

  虽不惊艳,但可可与栗子的组合很微妙,呈现「平平无奇的美味」。

  

  

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  近期人气高涨的咖啡厅Timetable cafe,藏着一款尝者必夸的神仙面包。

  

  栗子奶油面包的「山顶」涂满雪白奶霜,好似高原融雪一般,捧在手中又似一个加加大版栗子,讨人喜爱。

  

  面包口感扎实,内里奶油冰凉轻盈,粉糯板栗蓉夹着丝丝朗姆酒香,整体口感很丰富,可惜吃相狼狈了些

  

  *栗子面包于13:00左右开始供应,快拿小本本记下。

  建议点杯深烘咖啡相佐,降低甜腻感,或是与姐妹分享,卡路里减半!

  

  

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  广州的铜锣烧店要么支撑不住停业,要么将栗子口味下架,想尝到栗子铜锣烧着实困难,幸好廿二号还坚持着。

  

  站在点单处「偷窥」老板制作铜锣烧是种乐趣,看着铁板上袅袅热烟,期待值随之上升。

  

  元气栗铜锣烧饼皮十分柔软,微甜略带蜂蜜香,温润的口感与秋冬很搭。

  

  栗子馅将铜锣烧塞得鼓鼓囊囊,栗香馥郁,稍冰凉的口感削弱甜腻感。

  与饼皮一同咬下,暖凉交织还蛮特别的,整体用料实在,饱腹感很强,比较适合两人分享。

  

  

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  「神仙打架」的体育西路,藏着一间名为Kekimatata的宝藏小店,听说各款蛋糕人气很高,若想吃上还需要点运气。

  

  @Kekimatata

  当季热销栗子抹茶蒙布朗呈现栗子与抹茶的奇妙组合,细品栗甜同时还能感受抹茶的清新,一口尝尽秋与夏。

  

  @Kekimatata

  这块小蛋糕有位绝佳饮品伴侣,虽名为烤栗子,却是杯冰沙。

  

  @Kekimatata

  轻吮一口,淡奶油的香醇融入栗子冰沙,插入吸管还能到杯底的栗粒。

  清爽的口感为秋季增添了一番新风味,也让我赶忙披上外套嘿

  

  

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  店内原有栗子仙豆糕,但因剥栗壳太费人工而下架,也难怪一杯栗子牛奶售价18

  

  栗子拿铁不含咖啡因,是牛奶与栗子的结合物,不必担心喝了难入眠。

  

  

  喝前用吸管将底部的寒天、栗碎翻动搅匀,再一同饮入:牛奶稍淡,但寒天的Q弹与栗子的糯软使口感更丰富,还不错~

  

  除了栗子拿铁,店内的各式仙豆糕、糖炒栗子也蛮值得尝试。

  

  

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  故·意GoodEat 将下午茶店开进天台,贩卖着茶、蛋糕与安静的美好。

  

  

  小红书@Rzilee

  店内茶品繁多,命名也很有意思,如粉白黛黑、青卿我我,与它们相比手冲栗和红茶稍显朴素。

  丝滑浓郁的红茶透着淡淡栗香,入口柔润有回甘,予以秋季些许暖意。

  

  @故·意GoodEat

  栗子泥伯爵蛋糕是店内的周末限定款,由外到里满是栗子元素。

  顶端糖渍栗子香甜、自制栗子泥覆盖着伯爵蛋糕,入口很是满足。

  

  

  看完以上11件栗子甜品,不得不感叹:真是万物皆可栗子,不知你想站哪对栗子CP?

  不如保存这份《广州栗子甜品清单》,趁着周末前去打卡,探寻秋之味吧!

  

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  编辑 丨肚腩价值连城的阿花

  摄影 丨只拍不吃的小豆丁

  设计丨周末要OT的郭总

  部分图片由@Rzilee、@Kekimatata、@故·意GoodEat提供

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