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喝白酒,有时会上头和口干,有时却挺舒服,你知道里面原因吗?

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  白酒在我们的生活中必不可少,为什么敢这样说?因为实践是检验真理的唯一标准,谁有不认同的答案,直接实践一下,就知道结果了,从中国出土的酿酒工具来看,白酒至少有几千年的传统,最早的粗糙酿酒工具,例如宋代时期,人们主要依靠自然发酵,口感较差,到了后期“蒸馏法”的出现,酿酒的技艺,才逐渐地提高,再看今天的白酒市场,可谓是玲琅满目,酱香型、浓香型、凤香型,多种多样,直叫消费者挑花了眼,昨天朋友问我一个问题,为什么喝白酒时,偶尔会上头和口干?浑身特别的难受,我呵呵一笑,答案显而易见,你喝到假酒了。


  这种情况,不止一个人遇见过,有的时候喝酒挺舒服,有的时候喝酒上头,碰到这种情况,只有两种原因,下面就给大家分析一下。

  1、人的问题

  大家都知道,酒精进入身体之后,是依靠肝脏来分解,因为每个人的体质不同,也导致了酒量不同,在我的身边,就有人从来不醉,而且还是女人,她的标准是2斤白酒,虽然不大,但对付一般人足够,她深知自己的酒量,只要不超过2斤白酒,随便你怎么来,但是只要超过2斤,肯定也会头疼难受,上头和口干舌燥。


  还有一部分人,酒量不大,只适合喝啤酒,哪怕是一杯啤酒下肚,立刻会变得脸红脖子红,这种人肝脏分解功能,要稍微差一点,酒精得不到分析,乙醛不能被完全彻底代谢,所以会引起酒精性脸红反应,这种人喝多了也难受。

  2、酒的问题

  酒的质量不同,生产工艺不同,有一部分酒厂家,平常连粮食都不进,就看见一车车的成品往外拉,其实都是酒精勾兑,找上两三个技术员,十几个工人,再注册一个公司,酒厂就这样开始销售了,有些人收入低,档次低,消费不起高档酒,只能购买这种勾兑白酒,酒的纯度,添加剂也多,喝多了自然会口干舌燥,说好听了是勾兑,说难听了是假酒。


  相信大部分人都喝过假酒,明明一斤的酒量,愣是喝到一半,就开始头疼欲裂,天旋地转,这种情况下,就要找酒的问题了,真正的粮食酒我也喝过,我还纳闷呢?平常只有半斤的酒量,这次喝了快一斤,居然还清醒,而且感觉特别舒服,粮食酒贵有贵的道理,它的真的好喝不上头。


  真正的粮食酒,酿造工艺很复杂,要经过多种工序,还有时间的沉淀,很多厂家根本等不了那么久,每天投入,何时才能盈利?只能铤而走险,出售勾兑的假酒,虽然也有粮食酒的成分,但都是文字游戏,粮食酒含量微乎其微。

  喝液态发酵酒和酒精勾兑酒就容易产生口干口渴,甚至头痛宿醉的现象!

  1、酒精勾兑

  前面说了,酒精勾兑酒,成本比较低,有几个懂行的就能干,这种酒价格便宜,很多低消费的人群,非常喜欢购买,虽然喝完难受,但是过了酒瘾。


  2、液态酿造

  正宗酿造的酒,但是通过液态酿造的方法,什么是液态酿造?液态发酵法生产的白酒,发酵速度快,很难控制杂醇油的产生,这类物质会导致口干舌燥。


  尽量多买固态发酵的白酒,因为固态发酵速度慢,可以有效沉淀杂质,抑制了杂醇油的产生,喝这种白酒,能最大程度的减少头疼口干的情况,真正的老酒鬼都懂。

  以上就是喝白酒为什么会上头和口干的原因,如果大家有不同的意见,欢迎留言讨论。

  禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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