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香滑细腻,拉丝芋泥零添加,火遍甜品界,可做奶茶、面包、三明治

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  好吃爆了拉丝芋泥零,无需淡奶油,火遍甜品界,可做奶茶、面包、三明治

  爸爸特别爱吃芋头,他都是直接蒸了蘸白糖吃,虽然香,但吃多确实有点噎。叶子更爱吃芋泥,潮汕的芋泥也很出名,加了大量的猪油和糖炒得非常 滋润非常香,不过吃多几口会有点腻。

  

  在家炒芋泥,糖的量会减少很多,孩子很喜欢奶香味的,猪油换成了黄油,再加些淡奶,淡奶也叫淡炼乳,是做奶茶用的那种哦~

  这样做的芋泥不只是芋泥波波奶茶,除了芋泥奶茶,还有芋泥蛋糕、芋泥欧包、芋泥酥......

  它是火遍了整个奶茶界、甜品界的角色。

  

  芋泥可以说是个“狠角色”, 只有芋泥控才懂得它的香,让许多人爱不释口!

  任何甜品里只要一点芋泥,价格瞬间往双倍上去了,档次也更高了。

  芋泥怎么做都好吃!以前都是破壁机打碎,再炒馅,要加比较多的水或牛奶~

  这次用方太米博多功能烹饪机,虽然价格略贵,但就这炒馅,爱了爱了~

  速度快,无需其他,几分钟就成了拉丝的状态~

  

  【拉丝芋泥】

  【材料】:

  芋头500克,紫薯40-50克,黄油55克,白砂糖50克,淡炼奶100克(做奶茶用到的那种淡奶/淡炼奶,也可以用淡奶油,看自己的喜好哦)

  【做法】:

  1、芋头、紫薯去皮后切片,放在蒸锅里,不要切太厚,这样蒸得更快一点。

  

  2、烹饪机设置温度120℃,时间25-30分钟,转速1。

  

  3、把蒸熟的芋头、紫薯放入主锅里,加入白砂糖、黄油、淡奶。

  

  4、选择转速8,时间1-2分钟(根据自己喜欢的细腻程度决定)。

  

  5、炒馅:转速3,时间3分钟,享用美味吧~

  

  喜欢有颗粒感的就可以使用了,喜欢细腻的可以再设置转速8,时间2-3分钟,就是这种特别顺滑细腻的状态哦!

  

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