买白酒时，不要只盯着执行标准，教你3个小技巧，保你选到纯粮酒

　　酒水，在咱们日常生活当中非常常见，而在所有的酒类当中，白酒就是我们大中华地地道道的经典美酒。但白酒的价格落差也非常大，从几块钱的二锅头到上千元的佳酿都有。咱们该怎么挑选才能买到优质酿造好酒呢？其实白酒的好坏，跟价格并没有多大关系，30元以内也能买到优质的酿造好酒。今天就给大家分享挑选白酒的3个小技巧。下次在买白酒的时候就别再盯着价格不放啦。

　　①要认准国家执行标准号：我们只需要在瓶子上找到“GB/T”开头的字母就可以啦。不管后面的数字是什么，只要有“GB/T”这3个字母，就说明这瓶酒已经达到国家的认证标准，是一瓶合格的白酒。接下来咱们还可以细分，以“GB/T1”和“GB/T2”开头的区别，只要是白酒瓶子上国家执行认证的数字是以1开头的，就说明这瓶酒是由粮食酿造而成的，是一瓶品质非常不错的酒；但要是以“GB/T2”开头的话，意思刚刚相反，这瓶酒不是纯粮食酿造的，而是勾兑了一定的究竟品质不是很好，口感相对来说也会比较差一些

　　②仔细看看配料单：在配料单中，咱们就可以看到这瓶酒的主要成分。不同原料酿造的白酒风味也会有所不同。白酒的酿酒原料主要是以谷类、薯类、糖蜜类，如高粱、玉米、甘薯、甘蔗等，这三类原料酿的酒品质依次下降，因此咱们在查看原料单的时候，就可以通过里面酿造的原料来辨别，这款酒得优质与好坏了。

　　咱们国家对原料单中的原料排序也是有明确要求的，使用最多的成分会排在最前面，就像下图这瓶酒中水的成分最多，其次就是高粱依次是大麦、小麦、豌豆，那就说明这款酒当中最主要的原料就是水和高粱，但酿造的白酒最优质的原料，是以红高粱作为最佳选择，这款只是使用了高粱，说明不算差，但也不是最优级，不过也就15块钱一瓶的白酒，看在价格的份上，它算是性价比较高的白酒啦。

　　在市场上还有一些用糯米酿造的白酒，这种类型的白酒，口感和用高粱酿造的白酒也是有区别的。糯米中的淀粉比例较高，酿酒过程中糊化会更彻底比较容易糖化，让酒味纯净绵甜，以糯米作为主要酿造原料的白酒，可以在冬天微微加热之后饮用，可以起到强身健体和祛除寒气的作用，但是大家也不要贪杯哦，适量最好。

　　看一下配料表中的食品添加剂-焦糖色。焦糖色属于食品当中较为常见的食用色素。也是添加剂的一种，一般用于给食品增加色泽，让食品看起来颜色更浓郁的作用，也就是说这个东西制作出来之后，颜色没有那么深，添加了焦糖色之后才有的这个颜色。如果大家介意这个东西，那这种类型的白酒也可以不进行选择。

　　除了高粱和糯米，咱们还能看到一些用大米酿造的白酒，大米当中的淀粉含量性对于糯米来说就少一些，蛋白质和脂肪含量也少，一般都是低温缓慢发酵，成品酒较为纯净。但是大家注意看，这个配料表中最后还有一个酒曲，也就是说，这种类型的白酒，不完全是自然发酵形成的，而是人为添加了酒曲加快白酒的发酵，属于添加物，因此额外添加有酒曲以及其他添加剂的白酒都算不上是最好的白酒。

　　③看白酒的酒精度：白酒度数的高低和白酒的品质好坏是没有关系的，所以大家不要以为度数越高的白酒就越好。不论是传统白酒还是中度、低度的白酒，怎么挑选和饮用要根据现实情况进行挑选，就像夏季气温较高，就不适合饮用酒精度超过30度的白酒，特别是中老年人更是要特别注意，年龄较大，身体代谢酒精的速度就会减慢，饮用高度白酒就容易引起中风。

　　天气较热的时候也想小喝两口的朋友，就可以喝一些低度的白酒；冬季室外气温较低就可以少量，一定要少量饮用一点点的高度白酒，这个时候的白酒就可以起到驱寒暖体，促进新陈代谢、有助于睡眠的作用。但是大家切记一定要少量少量再少量。

　　喝白酒也有一些谨记，那就是忌混喝、忌空腹、忌过量，忌边抽烟边喝酒，同时孕妇不能喝酒。

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