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曾经是贡品的荔浦芋头,做成小甜品,精致又美味

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  荔浦芋头名气很大,据说是因为和乾隆皇帝有关。

  古代作为贡品的食材,寻常百姓难得一见。

  如今运输发达,在北方也能吃到新鲜的荔浦芋头。

  

  今天我们用芋头做个小甜品。

  芋头甜品

  

  芋头切下约四分之一,去皮,清洗干净。

  

  上锅蒸30分钟,取出后捣碎。

  

  加少量牛奶,少量白糖,一勺蜂蜜,拌匀。

  团成圆再形,再整形成方块,摆在盘中,点缀一点果酱,增加美感。

  

  造型漂亮,口感甜糯,非常美味的一道甜品。

  

  注:

  芋头本身味道很香,蜂蜜和白糖酌情添加。

  牛奶一定要加,因为芋头太干,蒸熟即吃有点噎人,所以加点牛奶,口感会变软。

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