中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深。在中国几千年的文明史中,酒几乎渗透到政治、教育和社会生活等各个领域。在中国,酒已经成为中国人道德、思想、文化综合载体。
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酒与中国文化密切相关,它的发明者,共推仪狄、杜康。晋人江统说:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康。”仪狄,大禹时代人;杜康,据说就是夏代国王少康。而杜康之名又盛于仪狄,故仪狄之名则彰而不显。
酒,不仅是抒怀的兴奋剂,也是牵情的红丝带,临别饯行,友人们既共叙美好回忆,又对未来充满憧憬,绵绵的离愁,真诚的祝福,都留在饯行的酒席上;亲人团聚,笑谈畅饮,沟通亲情,伴随着酒的香气,阖家团圆的氛围愈加浓烈。因为有酒的加入,一切情绪和浓厚的感情才更得以抒发。
如今,人们对于酒的选择更加的多样化,也更全面化。面对这么多形形色色的酒的种类,我们应该怎样选择呢?
纯枸杞酿造的香型类的白酒,就是一个很好的选择。
国杞
《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润,性滋补……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药”
甄选原料——精选高原枸杞
生态高原枸杞,生长于海拔3000米的青藏高原,生长环境洁净无污染,采用雪水灌溉,使用有机肥,无农残,无虫害。
营养价值高,日照长、颗粒大、皮薄、籽少、肉厚、枸杞有效成分甜菜碱、多糖含量高。
采用低温液态发酵方式,沉淀除杂酒体清爽。发酵过程中随时监测,使枸杞充分发酵。
夏朗德蒸馏机,铜制壶式蒸馏,可有效去除味道不好的乙酸、丁酸、月桂酸盐等物质。减少杂质含量,便于控制出酒温度,有很好的聚香功能。
二次蒸馏淬炼酒体,可将引起人体不适的甲醇、杂醇油等物质从酒中最大化蒸馏分离,有利于提升酒体质量。
陶坛贮存,保持酒的透气性,陶坛器壁有小的分子孔,空气能够进入,外界氧气可帮助酒分子缔合,加速酒体老化,使酒体更加饱和、醇香。
多级净水,原浆降度,采用380米地下水纯化,独具韵味的降度工艺,健康度40.9度的独特风格。
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