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大蒜是餐桌上的常客，很多朋友炒菜时都喜欢放两瓣蒜来调味。但其实，大蒜不仅可以炒的吃，还可以泡这吃。
醋泡大蒜
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2~3瓣，并饮用经稀释3倍的醋浸汁。
醋泡海带
将海带切成细丝，按1: 3的比例加食醋浸泡，冷藏10天即可食用。还可以将海带煮熟后切丝，加人陈醋或米醋，浸泡半个小时候捞出来就可以吃了。
醋泡生姜
先把生姜切成薄片，最好使用鲜姜，把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，然后放冰箱冷藏，一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，可以长期服用。
醋泡黑醋
将黑豆洗净装于罐内，用米醋浸泡，放置阴凉处或冰箱)冷藏保存10天后即可食用。如豆将醋吸干，可再加醋，时间久了醋面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。每次吃5粒黑豆，183次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。
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