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固始县是农业大县，养鹅业历史悠久。以分散家庭养殖为主，生产分散不能形成集团优势，也没有形成品牌优势。2018年7月，固始鹅地天鹅业有限公司成立，立足于固始白鹅的养殖，建立和聚集大型白鹅养殖基地，辐射和带动周边的养殖群体；通过规模化养殖，带动贫困户、残疾人、下岗工人，复退伍军人，移民搬迁户等群体就业，通过白鹅产业各类分档，辐射带动近2000人就业，86户农民脱贫，产生了较好的社会效益。
提到固始，可能很多人都会想到一道名菜，固始鹅块。有人说，鹅最名贵者，乃河南固始之鹅。固始鹅因个头高大，一身洁白羽毛，也被外界称之为固始大白鹅，肉质嫩，营养高不仅是本地特产，在全河南乃至全国都享有盛名。但是，之前固始人养鹅，主要是以分散家庭养殖为主，不能形成集团优势，也没有形成品牌优势。而现在，有了产业化的养殖，固始大白鹅不仅产量更高，更广，白鹅养殖业更是成为了当地脱贫致富一个重要支撑。我们现在就来到了固始鹅地天鹅业有限公司，看看全国有名的大白鹅是怎么养殖，怎么成为加工后的美食。
小路
河南广播电视台交通事业部记者 佑龙 编辑 小凡
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