文末有福利
Christian Vabret先生无疑是「面包世界第一人」。
从技艺上，他32岁就拿到了MOF头衔， 由时任法国总统密特朗亲自授予；
从影响力上，他现任法国面包MOF协会主席，更是「面包世界杯」（La Coupe du Monde de la Boulangerie） 的创始人。这项比赛创立于1992年，是如今最专业的世界性面包大赛。
也就是说，全世界最优秀的面包师，只有通过这个舞台竞技，在Chritian Vabret的认可下，方能走上世界面包界的巅峰。
▲Chritian Vabret与他创建的面包世界杯，奖杯是一名面包师托举起面包的形象。
虽然Christian Vabret拥有诸多头衔，但他认为，创办学校比获得MOF更有意义。为此，他在法国创办了自己的学校EFBPA。
他曾说：“好的面包师比好的面包更宝贵。”他一生都在致力于面包教育事业，培养了一代代法国面包人。（）
幸运如你，
现在有一个能让你
无限接近梦想的机会……
由Christian Vabret亲自设计的
乐逢法国厨艺学院
「5天面包精品基础课」
虚席以待，只等你来！
2015年，Christian Vabret先生在中国甄选了一所学校，开办独家合作的面包教育项目，这个学校就是乐逢法国厨艺学院（位于上海）。
而作为此次乐逢5天面包精品基础课程的总设计师 ，Christian Vabret亲自负责课程构建，也对课程师资、内容和技术全面负责。
因此，在乐逢学习面包，你的厨师服、毕业证上，都会印有这位面包界男神的名字！
当然，这门课程所能带给你的，
远远不止以上这些……
课程价值亮点
0基础面包课，5天掌握30款面包！
趋近于法国面包CAP教学和技术体系
说到CAP证书，可能不少小伙伴有所耳闻，它是法国历史最悠久的职业证书之一。虽然从级别上只是行业的初级资格证，但其专业性和客观性被欧洲、加拿大等国家所承认。通常它需要5-7个月的时间来学习。
基于特别的师资和教学控制，此次乐逢的5天面包课程，提炼了法国CAP的教学和技术体系，形成了一套不可复制的0基础课。
在课程期间，老师会在产品演示过程中，给大家普及：
○面粉的分类及相应用途；
○面包设备的应用和维护；
○面团各发酵阶段的作用；
○酵母、发酵面团、天然酵母各发酵物在面包制作中的应用；
○创造和喂养天然酵母，液态天然酵母、固态天然酵母的喂养和应用；
○各种和面方式：全低速和面、机械直接法和面、水解法和面的应用；
○手工和机器开酥技术；
○实际生产中低温缓慢一发、三发的应用；
○根据客户订单计算配方量、备料；
○分析配方，了解其中每种成分的作用；
○和面时液体温度的计算；
○相同面团如何变化出多种产品；
○面包的保存和回温；
○相同面团，不同风味出品的灵感启发……
以上相关技术知识，老师都会在课堂上跟大家不藏私分享！
更受国人欢迎的30款热门面包产品
除了乐逢主打的法式经典面包基础之外，此次的5天面包精品基础课程还针对国内市场，做了贴合顾客、更接地气的调整，增加了多款市场上最受欢迎的单品。
在课上，老师将会带领大家从零基础开始，5天35课时，学员将全面学习6大系列、30种不同口味或造型的面包单品，包括：法式经典面包、法式料理面包、流行日式&台式面包、吐司合集、海盐卷、贝果三明治等等，都是消费者喜闻乐见，容易买的热销产品！
专业严谨的课程配套服务
也许有同学会感到疑惑：5天学习多达30款面包，会不会有点囫囵吞枣呢？
别担心！事实上已有不少学员从此课程毕业后，可以出品高质量的健康面包。
同时，此次课程还专门设立了学员专属的「班级答疑群」，在班级学员群里，你可以随时和课程顾问和助教请教，和同学们交流，更有定期「主厨答疑」，主厨亲自在群里给大家答疑解惑。在面包制作上遇到哪些问题，随时可以向专业老师们请教，让你受益终身！
除此之外，学员们还可以享受乐逢的卓越供应商体系，获得专属价格和售后渠道，为开店打好「硬件」基础。
课程产品一览
30款热门面包都在这里了
A. 法式经典面包
1. 经典法棍▼
2. 麦穗法棍▼
3. 乡村面包（3种经典造型演示） ▼
4. 原味可颂▼
5. 巧克力可颂▼
6. 三股辫布里欧修▼
7. 红糖核桃布里欧修吐司 ▼
8. 维也纳▼
B. 法式料理面包
9. 蒜香法棍▼
10. 蔓越莓法棍▼
11. 香肠法棍▼
12. 桃杏乡村面包 ▼
13. 芝士香肠百里香乡村面包 ▼
14. 葡萄干无花果餐包▼
C. 吐司类面包
15. 原味日式吐司▼
16. 红豆奶油丹麦吐司▼
17. 胡萝卜香橙吐司▼
18. 咸蛋黄芝士蟹肉棒吐司 ▼
19. 美乃滋芝士肉松吐司 ▼
D. 欧陆风味面包
20. 德国结 Bretzel ▼
21. 芒果菠萝贝果 ▼
22. 火腿奶油奶酪贝果▼
23. 意式薄底玛格丽特披萨▼
E. 流行日式&台式面包
24. 红豆面包▼
25. & 26. 原味海盐卷 & 小茴香海盐卷 ▼
27. 荔枝玫瑰软欧▼
28. 奶酪培根软欧▼
F. 三明治
29. 短法棍三明治▼
30. 燕麦贝果三明治▼
课程老师介绍
实力派法国chef坐镇
课程报名信息
烘焙地球村粉丝更享优惠
乐逢法国厨艺学院
「5天面包精品基础课」
近期开课日期：
11月23日-11月27日
11月30日-12月4日
12月20日-12月24日
12月27日-12月31日
课程学时：
5天（共35学时）
9:30-17:30（午休1小时）
课程地址：
上海市黄浦区保屯路
教学方式：
①Chef亲授，法语教学，配专业翻译助教
②1人一组；理论+演示，实操为主
班级人数：
12人精品小班
适宜人群：
希望系统深入学习的欧包深度爱好者
工作室、私房店铺等从业经营者
基础要求：
零基础可学
课程原价：
7500元/人
（学费含配方、食材、培训、服装费）
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