平时烧菜在所难免有出错的状况，并不是调味品加多或放少了，便是醋或盐放多放少了，放少了非常好挽救，可是放多了就较为头痛，不仅影响菜肴，还影响胃口，乃至没法服用。尤其是醋放多了，弄的全部菜全是发酸，压根无法咽下，那麼醋放多了应该怎么办呢？
醋放多了
烧菜的情况下假如醋放多了，能够拿一个削皮后的松花蛋，弄烂了，放进菜里，就可以中合醋的味儿。假如熬汤的情况下醋放多了，能够在里面放一些酒酿，醋的味儿还可以中合掉一些。
盐放多了
烧菜的情况下假如盐放多了，坚信许多朋友的第一方法是加水。实际上假如盐放多了的话，能够在菜里边打一个鸡蛋，既中合了盐的咸，又能让菜变的丰富起來。假如不愿放生鸡蛋，可以往菜里边加一点醋，或是加一点白砂糖。
熬汤的情况下，假如盐放多了，能够往汤中放番茄、马铃薯、水豆腐。这种都能够中和汤里边的盐味儿。
朝天椒放多了
烧菜的情况下很多人爱吃辣椒，因此会放朝天椒，可是又不能吃太辣，因此在炒辣椒的情况下，能够把生鸡蛋和朝天椒一起炒，炒完以后再和菜一起炒，那样的话，辣椒的辣味会缓解许多。假如在烧菜的情况下，朝天椒还是辣辣的，能够在里面放进一点醋，还可以缓解甜味。
生抽放多了
烧菜的情况下假如生抽放多了，最立即的方式便是放水，可是放水也会淡化别的调料的味儿。因此我们能够加一些牛乳或糖，这种东西都能够缓解生抽的味道。
味精放多了
味精作为调味品，味儿非常鲜，非常足。假如味精放多了，先不必去翻烧菜，建议把味精挖出来一些。假如已经翻炒过了，只有多加点水，让菜变为汤，不然也只有扔掉了。
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