今年由于 “禁野令”的影响，很多特种养殖不是被禁售，就是被禁养，让很多养殖户十分难受，还在国家对这块是有补偿的，也让从事特种养殖的养殖户稍稍安心了些。
不过生活得继续，既然特种养殖不能做了，那就得转型，这几年随着猪肉价格上涨，让牛肉、羊肉等其他肉类的价格也随之上涨，再加上人们生活水平的逐渐提高，对于牛肉、羊肉的需求逐渐增大，这也带动了养牛行业和养羊行业，于是很多养殖户觉得可以转型去养牛或养羊。
可现在市面上可养殖的牛、羊品种太多，养什么才能赚钱呢？近日就有农友问笔者，听说安格斯牛这2年挺热门，养殖一年才可出栏，最高卖8万元一头，那它能成为农民养殖新风口吗？
估计很多朋友是第一次听到安格斯牛的名字，这很正常，安格斯牛并非我国本土牛品种，是原产于欧洲地区的一种牛品种，最早于19世纪初期，由欧洲地区的农业专家改良并培育出来的品种，后于20世纪中后期被引种了其他国家，目前已成为了英国、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚和阿根廷等国家主要牛种之一。
我国引进安格斯牛较晚，于2000年的时候从澳大利亚引进，现如今主要在新疆、内蒙、东北、山东等地才有养殖。
既然安格斯牛在近2年能成为热门，有哪些优点呢？
其一，肌肉丰满。
安格斯牛是黑色无角食用牛，全身呈黑色，无牛角，因此也被称作无角黑牛。安格斯牛身体低矮，体质结实紧凑，皮肤松软，被毛光亮，全身肌肉丰满，非常适用于食用。
其二，出肉率高。
判断一种养殖品种是否优质，除肉的口感之外，出肉率也是十分重要的一环，而安格斯牛正好满足。安格斯牛屠宰率在60%到65%，净肉率高达53.8%，且其牛肉具有肉质口感佳，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显等特点，所以也享有世界四大名牛之一、世界三大肉牛之一等美誉。
其三，生长快。
对于从事养殖的农民们来说，生长快也很重要，毕竟越早出栏，就能越早得到回报，而安格斯牛正好是一种生长快且性早熟的牛肉品种。安格斯母牛一般在12个月的时候就能达到性成熟，到14个月左右的时候就能配种繁殖了，而安格斯牛母牛连产性能强、长寿，可以利用到17岁左右。
至于生长速度，在所有食用牛品种当中属于非常快的了，安格斯牛初生牛犊就有25到32公斤，在饲养条件下，一年就可以达到400公斤并出栏了，不过依旧可以继续养殖，安格斯公牛最高可达1000公斤，安格斯母牛最高可达600公斤。
其四，适应性强，价格高。
安格斯牛性情温顺，耐粗饲，适应性强，耐干旱，适合我国南方大部分地区和北方的华北、西北地区饲养。
安格斯牛的主要优点就是以上四点，虽然安格斯牛引进我国快20年了，但是之前没有正式养殖，而是我国本土的农业专家在利用安格斯牛与本地母本进行杂交繁育，培育合适我国养殖的安格斯牛种资源，所以真正开始养殖安格斯牛也就几年时间而已。
但因安格斯牛的牛肉质量好，使得它在市场上十分受欢迎，目前市场上的安格斯牛肉价格平均在25元到35元一斤左右，若是经过后期的育肥阶段，牛身上的雪花肉积累越来越多，大理花纹绽放得十分灿烂，价格甚至能达到60到70元一斤，所以出栏一头安格斯牛最低可卖5万元，最高可卖8万元。
不过想要成为农民的养殖新风口，这安格斯牛还有点难，一个是它在我国养殖的时间短，养殖技术和市场都还不太成熟，且安格斯牛犊价格也高，一只在4000元左右，成本大，使得养殖风险十分也高了不少，一不小心就容易亏损。
另一个是我国较多的肉牛品种主要有西门塔尔牛，鲁西黄牛，三元杂交牛等，这些肉牛品种也具有生长快、肉率高的有点，且它们市场相对于安格斯牛更为成熟，风险稍小。所以想要养殖安格斯牛的话，农民朋友们可要谨慎选择哦。
各位朋友，你们那里有人养殖安格斯牛吗？你觉得它如何？欢迎留言交流！
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