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为了加强食品安全管理，倡导企业诚信自律经营，让消费者买着放心、吃着安心，10月20日下午，河南省开封市祥符区市场监督管理局开展“放心食品超市自我承诺”集中签字活动。该局副局长王会霞、城东市场监管所负责人、各中大商超代表参加活动。本次活动旨在帮助各中大商超明确责任主体、合法经营、规避风险。
活动期间，全区中大型超市参与了公开承诺活动，签订《放心食品超市自我承诺》，并通过在店内大堂张贴的方式向社会公示，便于消费者监督。
王会霞着重强调各负责人必须严格执行食品进货查验制度，加强冷藏冷冻食品、特殊食品、散装食品管理，落实执行食品安全定期清查规定，及时处置下架不符合食品安全要求的食品，不销售国家明令禁止销售的食品、假冒伪劣食品和超期食品，不对食品做虚假宣传，维护好消费者合法权益。
各中大商超负责人通过此次活动，进一步提高了食品安全管理意识，在今后的经营过程中自觉的守法诚信经营。（徐大勇）
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