安溪县感德镇：土楼人家赛“茶王”

金秋时节，茶叶飘香。10月19日，安溪感德镇龙通土楼里，茶香泗溢，气氛火热，由龙通村、安溪崇墉永峙乡村旅游专业合作社联合举办的“龙通村2020年秋季铁观音交流赛” 在这里举行。

土楼里赛茶王，呈现茶与文化、古朴与现代的完美融合，吸引了广大群众前来观看品评师专业的评茶，探视茶王产生过程。

龙通村2020秋季铁观音交流赛现场。

本次交流赛评委由安溪铁观音制茶工艺大师、安溪铁观音名匠、“感德茶师傅”及知名茶企、茶商代表等组成。交流赛开始后，评委们通过观外形、闻香气、品滋味、看叶底、看汤色，对每泡茶叶进行仔细斟酌品评。经过激烈角逐，许丁凤斩获金奖，同时决出银奖2名，铜奖3名，优质奖3名。

交流赛还对龙通村2020年秋季铁观音“天天斗茶赛”挑选出的茶样进行评审。

龙通村2020秋季铁观音交流赛现场。安溪县委宣传部供图

近年来，安溪持续举办铁观音大师赛，百万元重奖制茶大师，传承匠心精神，弘扬安溪铁观音传统制作技艺，进一步激发广大茶农制好茶的热情。同时，感德镇大力推行“两留两禁”的茶园管理模式，打造生态茶园，大大提升了茶青质量。两届“感德茶师傅”大赛的初制赛也在龙通土楼举行，多动能大大激发了广大茶农学茶、研茶的热情，提高了制茶技艺。

此次交流赛广大茶农士气高昂，制茶好手们都卯足了劲，拿出自己金秋制茶的得意之作，前来角逐各类奖项。

“参赛茶样，均严格按照传统工艺制作，具有感德铁观音韵味足、香气高的特点。活动再次掀起学茶比茶氛围，激励广大茶农弘扬传统制作工艺，确保茶叶品质。”评委、安溪铁观音制茶工艺大师陈两固如是说。

“此次在龙通土楼举办交流赛，一方面展示茶乡民俗风情风貌，以及感德铁观音独特的品质魅力和文化底蕴。”龙通村党支部书记许进丁说，同时，进一步提高茶农的茶叶生产加工技术水平，提升茶叶品鉴能力，让茶农制出更多好茶，增加茶农经济收入。

龙通村全貌。安溪县委宣传部供图

龙通村环境优美，人文底蕴深厚。这里拥有历史悠久的龙通土楼、闽南特色古民居群、瀑布、田园、茶园风光等旅游资源。

目前，龙通村党支部、村委会正以安溪铁观音茶文化和龙通土楼特色为主题，整合龙通村茶产业链资源，把生态茶园、古民居、土楼、自然景观等旅游资源串点成线，通过形式多样的茶事活动，打造龙通村“茶旅融合”名片，展示茶乡质朴的民俗风情，为茶产业发展注入新动能，从而吸引更多的游客到茶乡进行茶体验、旅游观光，助力乡村振兴。