记者 | 吴容
编辑 | 昝慧昉
刚刚过去的这个周末，深圳麦当劳因为对一次性餐具收费上了微博热搜。
10月15日起，不少人在深圳市麦当劳门店、小程序点餐后发现，麦当劳不再提供免费餐具，如果要使用叉子、勺子、筷子等，顾客需额外支付0.5元。
麦当劳告诉界面新闻，这是就深圳市政府新规要求做出的响应。
今年9月1日，深圳市上线《深圳市生活垃圾分类管理条例》（以下简称“管理条例”），除了对市民进行垃圾分类要求外，对餐饮企业也有严格规定。根据管理条例第四十六条第一款，餐饮服务和餐饮配送服务提供者不得免费向消费者提供一次性筷子、叉子、汤匙等餐具。
麦当劳表示，涉及上述规定的信息已在餐厅及点餐渠道公示，目前麦当劳暂未向全国推行该收费政策。而深圳麦当劳会“持续关注政府政策，聆听顾客回馈，同心协力支持环保”。
实际上，针对深圳市政府的新规，不仅麦当劳，包括星巴克、喜茶、奈雪的茶在深圳的连门店等采取了类似的举措。不过，界面新闻也了解到，深圳大部分位于街边的快餐店目前仍会向顾客提供免费的一次性餐具。
尽管是顺应政府规定采取的措施，但麦当劳们对一次性餐具收费还是引发了争议。
微博上，一些网友对收费做法表示支持，认为收费可以减少一次性餐具的需求，可以利于环保；也有不少网友表示，这种做法，只是打着环保的旗号、变相多收费，增加消费者的支出负担。他们认为，既然使用餐具要收费，那餐品价格应在原基础上减掉餐具成本。
按照上海翰鸿律师事务所合伙人金玮此前在接受媒体采访时的说法，餐饮商户与配送单位是否会将“节省”下来的一次性餐具成本在餐饮与服务费里扣除，属于商户与配送单位的自主经营行为，并不能强行要求，但如果外卖费用中的确包含了一次性餐具的成本，应向消费者明示并由其决定是否接受，这是对消费者知情权和选择权的尊重。
这让人不禁想起了“限塑令”。2008年6月1日起，中国国正式施行“限塑令”，超市、商场等实行塑料袋有偿使用。
同济大学循环经济研究所所长杜欢政在接受《南都周刊》采访时指出，收取一次性餐具费用的手段和“限塑令”类似，都是通过将某种产品的使用变得“不方便”，来倒逼消费者尽可能延长相关产品的使用周期，从而在源头减少垃圾的产生。
不过，这种以付费方式来倡导环保、改变人们的消费习惯的做法，在实际推进过程中并不容易。
“限塑令”实施之后，大型、连锁的商超，商家会要求消费者花费0.5元-1元购买，在一些高端超市，可降解塑料袋的价格可能更高。然而，在一些小型超市、农贸市场，仍有塑料袋可免费供顾客使用。
消费者的使用习惯难以在短时间内改变，受成本及技术壁垒较高的影响，可降解塑料仍处于推广阶段，难以迅速普及。此外，由于“禁塑令”涉及的监管部门较多，在监管协作机制及配套法规并未及时跟进的情况下，也可能降低政策效能。
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