2019年保健品产业全景图谱：附市场规模、竞争格局，发展趋势

近年来，保健品行业新政不断出台，行业政策利好与监管趋严并举，尤其2016年开始保健品实行“注册+备案”双轨制，推动行业规范化发展。根据Euromonitor数据，2018年，中国保健品市场规模为2575亿元，同比增长8.4%。目前中国为全球第二大保健品消费市场，其市场规模仅次于美国。

1保健品产业简介

从在国内，保健品是保健食品的通俗说法，根据中国保健协会的定义，保健食品是“具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有机体调节功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品“。由定义可以看出，保健品是特殊的食品，具有功能性，扮演人们日常生活食品的补充角色。

国际上并没有保健品的说法，参照Euromonitor的统计口径，保健品产品分为四类：膳食补充剂（Vitamins and Dietary Supplements）、传统滋补类保健品（Herbal/Traditional Products）、运动营养品（Sports Nutrition）、体重管理产品（Weight Management）。

保健品产业链可以有三个环节的参与商：原材料提供商、生产及品牌运营商、流通渠道。保健品产业从原料到消费者的整个链条中，价值最薄弱的是原材料端，价值最集中的是流通端，价值曲线随产业链往下游延伸而上行。互联网的出现对保健品行业生产环节和流通环节产生了重要影响，在研发设计、运维服务、生产等环节，互联网促进链条中的信息交互和集成协作，提高生产效率。另外一方面，互联网的出现砍掉了不少流通环节，使得行业价值链发生变化。

2中国保健品行业发展历程

中国保健品行业发展起始于二十世纪80年代，改革开放之后，国民经济水平快速上升，人们对于保健品的需求有所上升。由于中国固有的中医保健思想，这一时期的保健品以传统保健型为主。

二十世纪90年代，保健品经历了高速发展的阶段。由于行业监管宽松、利润高等特点，大量保健品生产企业进入行业市场。1996年，中国保健品生产企业数量超过了3000家。

1997-2004年，经历了无序野蛮发展，行业进入了整顿期，许多企业由于质量问题而倒闭，至2004年，企业数量下降至约1000家。

2005至2012年，随国民经济的进一步发展，人民对健康生活的观念也越来越重视，对保健品的需求随着上升，行业市场迎来发展。

2013年以后，随着互联网经济的发展和消费升级的观念不断深入人心，海外保健品品牌在中国风靡，市场竞争加剧。许多已在我国颇具规模的保健品企业纷纷加强与国际品牌的合作。保健品市场朝着更精细化、集中度更高和品质更高的方向发展。