栖霞苹果分选跑出苹果“智造”加速度

人民网烟台10月16日电(逄鑫珊) 山东省栖霞市是烟台苹果的主产区，全市苹果种植面积110万亩，年产苹果210万吨，作为该市最大的富民产业，苹果的分选加工效率和质量尤为重要。栖霞市依托当地科创龙头企业，自主研发出世界领先的苹果智能分选设备，大大提高了苹果分类加工效率，堪称中国苹果“智造”的典范。

苹果通过传输带进入分选机后，通过智能系统对着色、形状、尺寸、重量等外在品质进行筛选分级，初步分级归类后的苹果再通过软件检测系统进行无损红外扫描，对苹果糖度、硬度、内部颜色，内部缺陷等内在品质分级归类，有霉心、褐变的苹果在这里被自动淘汰；优质的苹果可以单个买。

准备经过苹果智能无损分选和包装线的样品苹果(摄影 逄鑫珊)

这是16日上午记者在烟台拓伟智能科技股份有限公司见到的场景。“平均1秒钟可以测2颗果!”该公司董事长迟伟表示，“客户定制的苹果，设备还可以在分类完成后按重量自动划归到一起，完成包装。”

据悉，这条苹果智能无损分选和包装线，由该公司自主研发。目前是世界上唯一一条将苹果分选大数据、财务系统相连接的分选设备，可以实现苹果糖度、色泽、果形、霉心病、果锈等21项指标检测，检测准确率98%以上。

苹果智能无损分选和包装线(摄影 逄鑫珊)

“以前主要靠人工分拣苹果，鉴定其大小、颜色、外表伤痕等，劳动强度大，效率还低，使用分选机后，识别分选效率成倍提高，单个苹果的损耗也由人工分选的10%-15%降到了5%以下。”迟伟说。

“把智能制造技术嫁接到苹果产业上是公司的一项创新业务。”迟伟说。该公司与北京理工、中科院电子所等4家单位合作，开展苹果智能分选及包装系统研发及产业化项目。项目由当地政府科技资金提供支撑、农商银行提供金融服务、果品拍卖中心具体实施推广，是“政产学研金服用”融合创新的典范。

据了解，该公司目前已累计投资5000万元用于研发，并搭建出一个汇聚人工智能、智能制造、信息技术等多领域高端人才的人才聚集平台，研发团队拥有博士28人，拥有自主知识产权32项。

“下一步，我们还要继续研究把智能机器人应用到苹果种植上来，通过机器人在果园自由行走，进行喷雾、收集数据等工作，助力苹果科学种植。”迟伟介绍。