12星座美食之旅（上）丨大开眼界！请享用这份不同星座的厨房行为研究！

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作者/佩妮·桑顿

翻译/三三、李含 校对/Arrow、江艺

编辑/翀子 封面/书君 图片/网络

12星座在厨房里是怎样的画风？他们又各自偏爱什么类型的食物？在12星座的厨房和餐桌上又有什么禁忌？这是一篇非常有趣的文章，作者从食物角度观察不同星座的特点。文章很长（第二部分在今日二条），所以我们节选了其中一部分呈现给大家。作为抛砖引玉，你们也可以为12星座添加不同的菜单哦~

占星学与食物之间的联系并不是一个新概念：这基于古老的信念，即宇宙中的所有事物都是相关的。数百年前，炼金术师（当时的科学家）遵照行星、星座与自然之间的神圣关系,创建了至今占星师仍在参考的关联列表。即使在如今，你依旧能在书店的书架上找到《卡尔佩珀草药集》（Culpeper's Herbal） ，这本书记载了各种草药、水果与植物的守护星。

对于中世纪的占星师来说，动物、鸟类、鱼类、植物——任何呼吸的活物—都可以由行星或星座“掌管”。天上如是，地上亦然。何时播种，何时收割，何时给鸡拔毛，何时给你的动物们配种！

以下文章内容包括不同星座在厨房行为的一般研究，请享用！

火象星座的菜单

马背上的魔鬼——射手座

想象三贤士（注：圣经里的人物），那三位智者，从波斯赶到伯利恒。他们本来沿着漫漫“丝绸之路”行进，这条贸易线从中国和蒙古开始，穿越阿富汗、乌兹别克斯坦和土库曼斯坦，经过西藏与印度抵达地中海沿岸国家。

我们的占星大师们在他们的路途中可能会遇到很多游牧民族，骑着商队骆驼、马和骡子，装着从丝绸、玉器、火药、香料等珍贵商品。他们会与商人与贸易者、朝圣者、僧侣和士兵在这条路上同行。他们可能会与旅伴们一起休息与共享面包，在蒙古包中过夜，在苍茫星空下交换故事与分享哲思。

你可能会问，这与射手座有什么关系？

热烈的射手座被高贵的木星掌管，他们是十二星座中的环球旅行者，智慧的追寻者，宗教含义的布道者和伟大的哲学家。射手座也喜欢昂贵的和异国情调的东西。

游牧生活非常适合射手座的性情。这种生活方式包含了旅行，鲜有扎根与定居，并体验不同文化和信仰。但是射手座与游牧生活之间的联系并不仅局限于此。游牧民族所吃的食物也合射手座的胃口，同时有利这个星座的健康。

穿越古老丝绸之路的游牧民族会带上谷物、腌制肉干和烘干水果。将大麦和小麦磨成面粉，与水混合，放在灼热岩石上，或者在燃烧的树枝下深度烘烤成面包。他们可以用随行的山羊与绵羊的奶制成奶酪，并在合适或需要的时候食用它们的肉。

射手座的人喜欢在奔波中和户外用餐。他们喜欢来自世界各地的食物，并全心融入与他们一起用餐的任何国家或组织的习俗。

你将会发现射手座的人生活在全球各个角落，但凭他们的心而论，会偏爱生活在开阔的地方，当然还有视野开阔的房子中。如果你可以在大峡谷的顶部盖房子或蒙古包，射手座就会搬到那里。

在射手座的居住地的列表中，你会发现高地、丘陵、鸽房和树房，很少有喜欢天空的射手座不喜欢在城市最高建筑顶部的旋转餐厅中用餐。而且，当我们讨论餐厅时，快闪餐厅就是射手座的发明。

在射手座出没的地点中，你还可以加入图书馆、娱乐中心、冒险主题公园和机场。还有，迫不及待想知道梦幻号客机餐盘上的铝箔盖下有些什么食物的乘客往往也是射手座。

可能会有少部分被飞行恐惧困扰的射手座，但大多数不仅因为在去异地路上而兴奋，喜欢音速旅行，他们更享受飞行的经历。在建立行星与地球上动植物的相关性时，可能还没有飞机，但射手座的守护星木星与飞行有关，或者更具体地说，与鸟类有关。

在属于射手座的鸟类中，你会发现野鸡、鹧鸪和鸽子，肉类中射手座与羔羊、山羊、鹿和袋鼠有关。大鱼受到射手座的眷顾，特别是大比目鱼，金枪鱼，王鱼和白鲸，以及它们珍贵的鱼籽，鱼籽酱。所有的水果和种子类都属于射手座的大标题下，但特别是芝麻、栗子、杏仁和醋栗、苹果、杏以及大黄与其息息相关。就蔬菜与草药而言，可以包括韭菜，芜菁，莴苣以及鼠尾草，蒲公英，琉璃苣，菊苣和甜莫德林（英式调料），也被称为香叶蓍。

射手座象征神话中的半人马兽——半人半马。半人马是一群狂野的生物，容易醉酒斗殴、沉迷于感官的乐趣中，总是过激。除了对马的亲密与喜爱外，射手座经常难以适度行事。他们并不是十二星座中讲究的进食者，他们满怀热情地攻击食物，正如我们将在健康问题部分中看到的那样，他们在此过程中也常饱受痛苦。

然而，并不是所有的半人马都是疯狂、糟糕与危险的。它们其中的一员凯龙，是一位治疗者与老师。我们可以从神话传说中的这些掠夺看出，所有射手座需要面对的是获得自律（掌控他们的动物本能），并因此找到心灵、肉体与精神上的和谐。

他们拥有火元素的全部热烈与激情，以及变动星座的分散与模糊的特质，这也可以帮助我们了解这个星座以及他们获取食物的方式。

对于射手座来说，食物是一场冒险，一场探索、感觉与知识之旅。追寻就是一切。这个星座的成员会至少有一次去尝试一切，如果预示了一些极好或宏大的结果，他们则会再试一次。

我的小儿子，太阳与上升都是射手座，是一位系列纪录片《穷游》（Budgeter Backpack）的节目主持人，他因节目去了菲律宾。在街头市场上，他曾挑战吃皮蛋。这种渗出绿色凝胶粘液，散发恶心气味的发酵鸭蛋，被某些亚洲美食家视为美味，但对于已经习惯了炸鱼炸薯条口味的他来说，这是一次需要后天习惯的尝试。我喜欢冒险的射手儿子，在为自己开脱、消失在小巷前吃下了整个蛋。

与他们热情多变的天性相一致，射手座倾追随事业而跳上兴趣的木马——暂时的激情随着点燃而迅速下降，典型的射手座可能一开始是杂食者，但随着生活，他或她可能会放弃某几类食物，只为了以后重拾。可能会持续数周、数月或数年吃素，而成为素食者，但最终会重拾蛋白质和其他被放弃的食物。（顺便说一下，射手座的人往往是动物保护者，并地球稀缺资源的忠实守护人。）

由于木星是太阳系中最大的行星，在射手座的世界中，小的并不美丽。当木星人们在厨房中，他们会准备足够的食物去喂饱五千人并弄得一团糟。为了追求好口感，清洗整理就得等等了。一般射手座更在乎菜的口味，而不是外观是否好看。而且如果一个星座可以做到保证口味，那就是射手座。

我不想提出这个，但作为占星师，我有责任提醒你那些射手座不那么令人钦佩的品质：他们可能会很坦率到无礼，有时一些场合欠缺思考。

遗憾的是，另一个射手座特性是笨拙，也如你所料，在有很多高温、尖锐的仪器和电子设备的环境中，有点危险。一部分原因是他们对速度的喜爱，也因为他们试图一次性完成太多任务，从而失去专注力与平衡感。

出于冒险精神，射手座厨师会把一堆食材一起下锅，无需称分量，让眼睛来做饭，然后奇迹般地，一道美味佳肴诞生了。你可能会认为这归功于他们的守护星幸运的木星，但真正的原因是射手座的厨师本能，了解哪些东西放一起能够可口，哪些香料和植物可以使味道更鲜活，这种本能在勇敢尝试各种外国美食、无数时间翻阅烹饪书籍与杂志和观看美食节目中得到磨练。

射手座确实有系统：不是其他人都可以识别或遵循的系统。

厨房如此，生活亦然。

羊排——白羊座

白羊座相信第一印象。他们喜欢引起轰动，他们的决定基于环境的即时反应。无论多少高压，无论他们看待事物的时间有多长或有多少角度，如果他们一开始就不喜欢，那都不奏效，这个特质也反应在他们生活中的各个方面。当然，认识到你的厨房有待改进是一回事，而认识你的配偶也是这样是另一回事。买方后悔是这个天上的公羊的职业危险。

白羊座的厨房是一个热闹的地方。它有戏剧性，也热火朝天。如果预算不菲，白羊座会有一个成为邻里话题并规模超大的厨房。但即便预算很少，也能显示他们的远大志向。这个星座的人有着能让小空间看起来更大的天赋，仅仅因为他们看不到凌乱。

但请注意这几个重要的词：看不到凌乱。在那些崭新的橱柜门之后，是一堆厨房小玩意，蛋糕罐、果冻袋架子、鱼罐头、成盒的藜麦、法老小麦、斯佩耳特小麦和苋菜、成袋的国外干蘑菇、香料和不知名的酱料，试一次后也不再有下文，所有种类的烹饪零碎和废料。

眼不见为净，是一种接近白羊座先生和女士内心深处的哲学。

火星掌管火炉真是明智。毫无疑问，这就是厨房中最重要的特征。如果能竖立在底座上，它就会在那儿。并且最好有尽可能多的锅炉，12个最好，实在不行就6个，应该有两个或更多的烤箱，最好足够宽且深，以便同时烤火鸡和一排牛排。并且在一个真正的白羊座的厨房中，火炉应该是红色的。

白羊座喜欢新鲜和与众不同，因此清新、整洁和现代的厨房是首选。简单干净，注重功能。工业时尚的外观同样受欢迎。白羊座是男性的标志，这就是为什么这种风格既吸引女性也吸引男性。温暖的木色和彩色窗户装饰的融合将为厨房增添魅力，以免像沉闷废弃的工厂楼一样。

白羊座的人需要温暖，光和色彩才能茁壮成长。他们的厨房通常是裸露的砖墙，孤零零的落地灯和铁质木质工业制图台，为了达到旧工厂工业风的机械装饰。例如转动的齿轮，旧木制成的陈列柜和橱子。理想的白羊座配色是灰白上面溅有红漆。

白羊座可能不是十二星座中伟大的收藏家，但他们的确喜欢不寻常的艺术品。他们特别喜欢经典的半身像，并让它们戴上校园围巾或穿上衣服来让厨房充满幽默感和独创性。确实，帽子和头饰深受这个星座的宠爱，你可能会发现门把手上挂着奇怪的草帽，软帽和棒球帽，或被搭在相框上。

白羊座也几乎常常会以令人难忘的方式陈列刀具。

白羊座与火的联系可以有完全真实的描述。大多数白羊座并不仅仅在竞争中点燃火力，不管是偶然还是蓄意，他们喜欢烧烤和使用炊具。对他们来说，没有什么比将煎锅放在火上并看着里面的东西燃烧更让他们有快感了。或者注视着糖融化成诱人的金色糖浆，同时将焦糖布蕾点燃。不利的一面是，白羊座经常烧糊不该烧糊的东西，包括他们自己，在烤坚果时必须使用计时器。

白羊座往往住在很高处，因为这个星座的人喜欢当第一名。即便有顶楼的公寓和悬崖边的房子，白羊座在厨房中也毫不掩饰他们的野心与欲望。家常便饭，普通配菜不是他们的生活理念：不，他们要给你的羊肉三烧配上塞满养肝慕斯的意大利饺，以及鸭蛋黄与接下来的高耸的焦糖泡芙塔。如果这些没按照他们预期的做成，你还得佩服他们的精神。

撸狮毛教程——狮子座

狮子座厨房中的禁忌事项：

• 不要提出建议。

• 不带礼物而来：更糟糕的是，带着可回收的便宜礼物。

• 不要引导对话：开始和结束。

• 不要询问他们的年龄和整容医生的地址。

• 不要谈你自己和你的成就。

狮子座厨房中的适宜事项：

• 请求建议。

• 像黄油一样把赞美撒得满满当当。

• 询问你的东道主是否想过参加《厨艺大师》节目。

• 饮用、品尝给你准备的一切。

• 在被要求离开之前离开。

土象星座的菜单

丸子拼盘——金牛座

成千上万年前，人类文明仰望天空——诸神的国度——未来的迹象。古代人们从星星的图形中看到动物与物体；随着时间的流逝，直到如今，即便只是在我们的潜意识中运作，星座依旧与伟大的神话交织共鸣。

解释为什么在核心层面上我们会回应黄道十二星座，而且在我们的十二星座的烹饪之旅中介绍金牛座，是一条漫漫长路。

金牛座——公牛，让人联想起不太吸引人的图片，张大鼻孔、跺脚凶猛的生物，这掩盖了这个星座的真实本性。当你考虑用金牛座的塔罗牌——皇后牌时，你会对这个星座了解更多。在牌上，我们可以看见大地女神的所有荣耀、肥沃与无畏，母性与雅量。万物生长在土地中，滋养与维持生命的所有事物都属于金牛座。

想象一下，我们天上的公牛，并不在瓷器店中，而在夏日蓝空下的盛开鲜花的草地上、他不满足吗？他不香吗？当然，大多数金牛座成员也是如此：他们大多数时候很快乐，满足的生物，但将他们推太远，你就会看到他们鼻孔张大，大地在他们脚下颤抖。

意料之中，金牛座掌管牧场、果园、花园、小麦和玉米地，以及谷仓和粮仓。乳制品，多汁的水果（桃子、李子、芒果、无花果、苹果和梨），芦笋、欧洲萝卜、青刀豆、黄油豆、蚕豆、利马豆、栗、百里香和牛至都属于金牛座和它的守护星金星。至于金牛座的肉类，将兔肉、小牛肉、牛肉和鹿肉列入清单。而鱼类，包括鲑鱼、龙虾和沙丁鱼。

这个星座的美在于他们的土元素和守护星金星的结合。尽管金牛座的土相天性渴望稳定、一致与物质，他们本质却容易成为享乐主义，这难以避免包括过度沉迷于生活中的甜食与高卡路里食物。时不时过度放纵。金牛座是十二星座中的美食家，在天才的超级大厨之列中，你会发现美国美食家詹姆斯·比尔德（James Beard）、西班牙名厨费兰·阿德里亚（FerranAdrià）与英国大师加里·罗兹（Gary Rhodes），以及全球数以百万计的出色家居厨师和美食博主。

如果所有金牛座人有一个的共同点，那就是不喜欢改变。这个星座的人喜爱熟悉和家庭的东西。向他们提出建议，将他们带出舒适圈，你将总是得到“不要”的回答：在他们面前挥舞着香甜的桃子脆，他们可能会躲得远远的。

金牛座不是十二星座中的实验者：他们是保守派。他们偏爱经典美食，尽管他们的高级味觉享受香料和调味所带来的额外风味，但必须酌情添加。

金牛座很少在印度餐厅点最辣的咖喱。

金牛座不喜欢改变。

我很幸运有不止一个金牛座的朋友。之所以说是幸运，是因为他们是最忠实、最可靠和最有教养的人。他们实际上非常支持我，因此我可以原谅他们的固执和无法改变主意，即便符合他们的最大利益。并且，我离开他们的餐桌时，永远不会感到饥饿和失望。

毅力、计划和耐心：金牛座是个双重炖锅。

金牛座与天秤座有一些共同的特点和食物上的关联；因为金星同时守护着这两个星座。但因为元素相异，他们的气质和喜好差异很大。是的，在他们的列表中你可能会找到乳制品、熟透的水果、芦笋等，但即便用这些食材所做的菜肴类型却并不相同。

虽然这两个星座都好甜食，但因为天秤座对身材的完美渴求，阻止了他们食用太多含糖和乳脂的食物，并朝着清淡健康的饮食方向发展。金牛座没有这种自律，如果闻起来很香，尝起来可口，管它有没有危害，他们都会吃光光。

虽然这个星座的自我放纵以及无法拒绝诱惑——“嗯，这不该被浪费......”——但令人惊讶的是，有多少以纤细身材而闻名的舞者是金牛座，想想玛戈特·芳婷、奥黛丽·赫本和雪莉·麦克莱恩都是金牛座，以及精灵般的达西·布塞尔和纳塔利娅·奥希波娃。

金牛座确实是唱歌跳舞的星座。显然，金星的艺术特性与金牛的体力相结合，能够培养出伟大的艺术家。并且由于金牛座掌管着喉咙与声带，许多伟大的艺术家都是歌剧演唱家。

这是十二星座中最感性的一员。他们的触觉非常敏锐，嗅觉无与伦比。就如音乐人听到一次旋律就能演奏音符一样，金牛座可以品尝和闻到一道菜就复制出来。

金牛座的厨师喜欢亲手忙碌，或者宁愿用双手准备食物：揉面团，将黄油揉到面粉中以及将糖浆制成漂亮的形状，这些都是一种感官的享受。金牛座也有众所周知的园艺技能，这就是为什么许多金牛座自己种植水果和蔬菜，而且养鸡和牲畜的原因。由于关注节俭，金牛座厨师喜欢利用整个动物食材—头、脚、指关节、尾巴、肝脏、牛羊胰脏—你所能想出名字的动物部分，都能变成一道菜。

食物与爱对这个星座来说密不可分。无论是养家糊口，招待朋友或者吸引恋人，食物都是他们传递爱意的方式。而且因为用爱烹饪是美食的精髓，金牛座在美食技艺上表现出色也就不足为奇了。

特级初榨橄榄油——处女座

处女座并不是十二星座中最强大的一员：他们平静的外表掩盖了内心的纠葛。如同他们变动星座的同伴——双子座，他们共同分享着守护星水星，他们过度活跃的思想干扰了身体健康。处女座实际上会担心自己生病。他们易患身心疾病，因此成为十二星座中疑病症最严重的一部分人。

处女座的消化系统非常敏感，他们的肚子很容易不舒服，也易对最基本的食物产生过敏——过敏的出现和消失似乎没有明显的原因，但通常是由于思虑过度的影响—处女座可以因为自我思虑而过敏。

处女座所掌管的身体部位是消化系统和肠道，因此容易得消化不良、结肠炎和肠道易激综合症。

辛辣的食物几乎常是个问题：处女座喜欢它，但它不喜欢处女座。如果处女座们要吃口味重的墨西哥辣椒，他们需要在一天中尽早食用。夜宵的咖喱让他们失眠，会加剧他们忧虑倾向的连锁反应。早上三点可不会做出什么好决定。

处女座更适合天然的食物，所以如果邀请处女座一起用餐，请确保有尽可能多的有机食品，并且肉类与鱼类的菜肴不要浇盖浓郁的酱汁。简单是最好的。

意料之中，处女座可能成为健康饮食的信徒。很大程度上，是由于他们精密的消化系统，只是闻一闻垃圾食品就会产生故障，但结合他们的经验与对食物过敏的研究，导致大很多处女座相信越少加工的食物，对消费者来说越好。

然后是低脂问题。只有承担了教育使命的人能够搜寻足够的食品标签，得出结论：西方国家肥胖不断增加的原因是低脂食品：仅仅因为一种产品低脂并不代表它卡路里低，卡路里大部分来自添加糖，甚至更具破坏性。

矛盾的是，尽管处女座对健康充满热情，他们健康的饮食习惯依旧有很多不足之处。处女座的人并不总是如同她们倡导的那般执行，这个星座需要安慰性进食来安抚。

他们倾向于将食物过敏归咎食用过量，但实话说，他们喜欢食物，并不是总知道适可而止。因此处女座的宝宝永远不要过量喂养，无论当时让他们多么满足，这将会导致随后一生的饮食失调。当我们转向处女座孩子的议题时，因为他们不愿意惹事和冒犯他们的照料者与喂养人，他们几乎会吃掉摆在他们面前的任何食物。你可能会认为这将是他们成为出色的美食探索者的一种优势，但这会使他们产生对特定食物的反感。

处女座信奉的格言：你吃什么，你就成为什么。但普通处女座们可能并不知道的是，某些由他们星座所掌管的食物实际上促进了健康，并治愈了许多健康问题，这些食物富含细胞硫酸钾盐。

硫酸钾有助于保持皮肤水分，处女座容易出现湿疹和头皮屑等干燥的皮肤状况，压力与焦虑会加剧这种情况。富含这种矿物质的食物包括绿色蔬菜、全麦和纯谷物面包、小麦胚芽油、糙米、燕麦、杏仁、奶酪、酸奶、鸡蛋和奶酪、香蕉、柠檬、苹果、梨、瓜和番木瓜。你还可以在这个列表中加入蜂蜜、草药和水果茶。

最后一点：在处女座的世界里，少即是多。

法式山羊奶酪——摩羯座

摩羯座厨房中的禁忌事项：

• 不要随心所欲。
  

• 不要加大火力，现实和象征层面都是如此。

• 把剩菜扔到垃圾箱里，而不是堆肥上。

• 请勿擅自开始话题。

• 暗示屋顶大型螺旋桨的装置会带来危险。

摩羯座厨房中的适宜事项：

• 遵循说明。

• 对过去的所有的剩菜给予好评。

• 询问主人是否有任何省钱和节能的秘诀。

• 就权利问题展开讨论。

• 赞扬屋顶上风轮机的优点。

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佩妮·桑顿

佩尼·桑顿（Penny Thornton）的职业生涯使她从科文特花园皇家歌剧院的舞台走到了亚利桑那州的沙漠，期间她曾在鲁珀特·默多克的小报世界工作，陪伴在戴安娜王妃身边。她最出名的身份是占星师 —— 她在世界各地都有专栏和客户，她的网站Astrolutely.com是网络上最受欢迎的网站之一 —— 她也是一名专注于女性问题的自由撰稿人。

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