秋冬时节，正是桔子成熟的季节。湖北省宜昌市特产、全国农产品地理标志——宜昌蜜桔成熟了！湖北宜昌是国内蜜桔主要产区之一，有“中国早熟蜜桔之乡”之称，宜昌蜜桔是国内成熟较早的蜜桔之一，每年有大量蜜桔上市。宜昌蜜桔有着长远的种植历史。2000多年前，楚国诗人屈原就写下了《桔颂》。首句便是：“后皇嘉树，桔徕服兮。受命不迁，生南国兮。”宜昌蜜桔皮薄光洁，黄中带青，黄衣青纱裹得住桔肉却裹不住桔香；果肉脆嫩，爽口化渣，桔香浓郁，果型端正，小巧，皮薄易剥。
宜昌市是柑橘发源地之一。宜昌市地处长江中上游结合部、武陵山脉中部，境内平原、丘陵、山区交错分布，地理和气候差异显著，并形成若干个柑桔生产优势区域。种植区域在坡度25°以下的缓坡、斜坡地和平地，海拔高度控制在550米以下。北缘地区为防冻害，海拔高空控制在100米以上。远离工业“三废”区域，“三废”指标远低于国家标准，大气清新无污染，为宜昌蜜桔生长提供了良好的生态环境。宜昌蜜桔的种植地区域，主要是紫色土、黄壤、黄棕壤、潮土四大类。土壤质地好、疏松肥沃，养分含量丰富，PH值范围在5.5-6.5之间，非常适合宜昌蜜桔的生长。很多水果都会为了颜值套袋，桔子更喜欢阳光浴，享受自然的光照，让桔子更有味道。
宜昌蜜桔包括9月份成熟的以大浦、宫本、日南一号为代表的特早熟蜜桔，10月成熟的早熟蜜桔，11月成熟的中熟蜜桔。宜昌蜜桔皮薄光洁、果肉脆嫩，爽口化渣，桔香浓郁，酸甜可口。“宜昌蜜桔”以其优良的果品和品牌质量获得“中国最具市场竞争力地理标志”、“湖北省三大名果”称号，并多次获得中国、国际博览会金奖，农业部、湖北省名牌农产品称号。2019年11月，入选中国特色农产品区域公用品牌。蜜桔采摘也是有讲究的，行话叫“一果两剪”，从树上剪下来、再将果蒂部分剪掉，防止运输时刮伤、锁住水分。宜昌蜜桔生长分2个环节，青皮蜜桔——黄皮蜜桔，伴随着时间的推移，表皮发生变化，果肉口感也会越来越好。
秋天这时节，拿起一颗宜昌蜜桔在手中，青绿色的表皮细薄光洁、色泽靓丽，可以闻到淡淡的果香。剥开来，那专属于蜜桔的香气便弥漫开来，迫不及待掰上一瓣送进嘴里！入口清凉，清甜微酸，果肉润口化渣，轻咬一下，就立马飚汁！清香的汁水在舌尖迸发，丝丝细腻的口感让人念念不忘！宜昌蜜桔不仅酸甜清爽，果肉还十分细嫩，粒粒饱满果肉和汁水交汇，感觉像喝了橘子汽水般爽快。入秋之后，一定要注意补水。酸酸甜甜的蜜桔，光是想想就让人口齿生津。一瓣橘子入喉，果肉轻抿则化 ，果膜里的汁水一涌而出，口齿间满满的酸甜清新，比喝橙汁还过瘾。
宜昌蜜桔，山泉水灌溉，充沛阳光滋润，不催熟、不打蜡，物理灭虫，造就了它皮薄肉厚、酸甜爆汁、爽口无渣的口感。现在正是蜜桔的成熟季，每日清晨果农们都早早上山现摘，然后再以人力一筐又一筐地运下山，十分辛苦。另外桔子的果肉可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖等耐储存的制品，还可以制成果汁、果酒等饮料。如果买的桔子一下吃不完，桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把桔子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可，这样处理过的桔子可保存1-3个月。小伙伴们，金秋十月，蜜桔飘香，你吃过宜昌蜜桔吗？
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