想再去一趟广汉，吃桥边干锅、拌兔头、水果炒冰

国庆大假你们都去了哪里？小编又发现了一座成都周边的宝藏美食城市——广汉，占据德阳美食的半壁江山。干锅、兔头、冰粉、炸炸、炒冰、回锅肉、金丝面……一天打来回刚合适。

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占据德阳美食的半壁江山

提到广汉，可能对外地人的第一印象是三星堆。其实，这里当地特色美食遍地，真的是根本写不完好吗！！

广汉是成都人的后花园，每年节假日总是刷爆朋友圈。在广汉，从白天就开始发胖。

02

为了吃干锅

愿意专门跑趟广汉

广汉的干锅相当出名，尤其是河边上的，最出名的有几家：香味轩、味道轩、小小轩、光头蟹。以及很多人都知道的勇记。

『河边边的干锅太香了』

当地人都会选择在河边吃，当地人呼声最高的香味轩和味道轩紧挨在一起。路边一排停满了车，不到6点堂内堂外坐满了人。

干锅可以双拼，我们三个人点了2份，鹅掌拼排骨、鸡翅拼虾。

排骨真的太可了，外皮一层薄薄的酥皮，沾满了自然辣椒香料，内里柔嫩多汁，单独吃也会觉得咸淡刚合适。

一份酸菜汤一定是吃干锅的标配，一口下去酸辣解腻，多喝几口冒毛毛汗。一下子觉得自己又行了。

店名：香味轩

地址：北海路金雁公园旁

人均：72元

『很出名的勇记干锅』

勇记算是广汉比较出名的一家干锅，很多人说没有第一次吃惊艳，但我们还是决定试一试。

小份不给拼，中份起拼，果断选了糯香里头的鸭掌+猪蹄。鸭掌倒是耙和，肉轻轻一抿就下来了，然而真的比较咸呢。

鹅掌耙和入味，肉轻轻一抿就下来了，但我更喜欢前面那家的排骨。最意外的是我们都被里头软烂入味的芸豆深深折服了！

店名：勇记干锅居

地址：中山大道北二段81号

人均：57元

03

最传神的几家，本地人排队吃

『当地最火的兔头』

@胖柚子要瘦

广汉有家非常出名的温记兔头，10年老店。老板儿每天中午1点开门，差不多3点就遭抢完了，一天只有500个兔脑壳。

兔头很大个，现拌的佐料很入味，又不像卤兔头味道那么重，吃起来很软嫩，配着满满的花生芝麻，特别香！

店名：温老幺兔头

地址：顺德路一段69号

人均：20元

『这家当地人也很多』

是另一家林记兔头，也是开了好多年。

林记和温记都是先卤后拌。兔头都是提前卤好的，买之前还要用热卤水回锅冒一下加热，再捞出来拌料。

拌的时候，就忍不住吞口水了。淋一大勺红油海椒，再舀一瓢根花生碎，还要撒芝麻，太香了·

兔腿卖得有点小贵，但块头比较大。我们喊老板宰成坨坨子，更好啃。肉嘎嘎很紧实有嚼头，但没有兔头好吃，里面没有入到味，卤水味被辣椒盖住了。

店名：林记兔头

地址：武昌路北二段76号

人均：19元

『最多本地人来吃的米粉』

应该是当地算很出名的米粉老店了。光是看到这个门头就知道对味了，帘子一掀开，嬢嬢些端碗，大爷些哥老官些嗦粉吃炒饭。

米线2两10块钱，红油像玻璃一样平滑剔透，味道也整的很香，并且不油腻。是当地人能吃出情怀的东西。

店名：正雄米粉

地址：武昌路书院街3段34号院

人均：15元

『百货大楼背后的炸炸』

@lizdai

李姐的炸炸就是神奇的宝藏小吃铺，依旧是糖醋麻辣，土豆和豆腐皮真的香！

感觉每一个城市都有“炸炸”，成都叫甜不辣，乐山叫油炸，广汉叫炸炸。那些年一起吃过的炸炸，李姐家肯定跑不脱。

店名：炸炸李姐冒菜

地址：万寿街三段29号

人均：元

『广汉教育局门口的绿霜炒冰』

李姐附近的炒冰也是一绝。炒冰机器就只占了小小的一角，剩下的就是老板的操作间，没有小帘子遮遮掩掩，直接可以看到老板用心的给你做冰。

点的椰子口味，上一次吃还是在海南，不知道是不是加了椰浆，我感觉口感更细腻，最主要是还专门插了一根小吸管，不用等化开，端上来就可以开吸了。

这家是被当地人吃出情怀的炒冰，专门开了一个铺面，一整面墙都是水果，看起来蛮新鲜的。

店名：绿霜沙冰

地址：万寿街三段56号

人均：11元

『93年开始卖的小区麻辣烫』

听说曾妈93年就开始卖麻辣烫了，好多来广汉耍的成都人专门跑起切吃。麻辣烫开在小区一楼，门口摆了几张小方桌，选菜在里头选。

曾嬢麻辣烫是冷锅串串和冒菜的结合体。选好菜后，嬢嬢把签签全部取了，丢到篓篓头冒。

端上桌就是一盆盆，香料味道偏重，闻起也很香。味道和想象中不太一样，有点偏咸，少了点香油味。

我们还点了粉，粉分宽粉和细粉，细粉贴近成都的酸辣粉。味道比较重，一筷子夹起粉和豆芽，滑溜溜的吸到嘴头，很满足。

店名：曾妈麻辣烫

地址：西湖路桂花小区三单元1楼

人均：30元

『来广汉必吃的金丝面』

作为来广汉必打卡的金丝面，相当于来成都还是要尝尝火锅一样，不来好像少一点什么。

面汤清澈又鲜美，看似简单，每一口吃起来又觉得很有特色，面丝丝很细，很适合带长辈过来吃。

店里还是有很多慕名过来的以及当地人，服务员都是嬢嬢些，更有老味道了。

店名：正一涵老味道名小食

地址：万寿路二段81号

人均：20元

04

夜市是烧烤冰粉炒冰一条街

广汉夜市很好逛，由小吃摊、烧烤摊、贴膜勒、卖花草…的组成。那里有广汉人喜欢的炸炸和炒冰。

短短100米的路，就有6/7家冰粉。家家都说自己最好吃、宇宙第一好吃。一眼望去，非常壮观。

『又卖冰粉又卖炸炸的小摊』

我们挑了其中一家“冠军冰粉”，来感受哈它来自宇宙的诚意。

玫瑰酱是自己做的，还看得到一朵朵玫瑰花瓣。大坨大坨的糍粑，手工打的，外头裹满芝麻，每一坨都是又大又扎实。

加了十几种料，醪糟玫瑰那些都是挖一大勺，西瓜也铺闷了。每一勺都能舀到满满的醪糟，而且这家的冰粉是手搓呀，软软的有气泡。

店名：饶氏冠军冰粉

地址：顺德路一段

人均：8元

『比刨冰细腻的炒冰』

广汉很流行吃炒冰，夜市就有好几家，便宜又好吃！把榨成汁的新鲜水果，倒到炒冰机里来回翻炒，一碗细腻的炒冰就出炉了。

店名：鲜果炒冰

地址：顺德路夜市

人均：5元

『夜市的炸炸更接地气』

这家和冰粉是同一家。既卖冰粉又卖炸炸。

看广汉炸炸正不正宗，就闻它的油是不是卤油的味道。菜的品种比甜不辣和乐山油炸要多。

广汉炸炸没有单独的蘸碟，油炸好后，就像拌狼牙土豆一样，老板会把所有菜huo到一起拌料，然后再端上来。强推这个薯格土豆片，口感好到爆炸。

店名：饶世特色炸炸

地址：顺德路56号

人均：20元

『顺德路夜市的烧烤』

这里也有很多这种烧烤摊，菜品都差不多。我们挑了一家小香肠看起很巴适的。

这边的小香肠，不是很细的甜味小香肠，稍微粗一点点，烤得更爆油，淀粉感也不重。

店名：战友烧烤

地址：顺德路夜市

人均：15元

05

广汉的夜生活，越晚越热闹

广汉的夜生活很丰富，像黎家的烤牛舌、向阳的牛杂火锅，特别是毛肚、灯盏窝儿的连山回锅肉、晚上的夜豆浆……

『在坝坝里吃夜宵』

很多人都推荐过的高原烧烤，开在菜市棚棚头，晚上就变成烧烤，越晚人越多，阵仗只大！！！

生牛肉和烤牛肉都是一元一串，一串没得好多。烤牛肉，牛肉连肥的部分一起烤，就像烤干的肥牛。样样都是特色，比如这盘土豆韭菜。

最经典的就是嫩到不行生牛肉，好多人坐下就先来个100串，这还是只是起步！生牛肉裹了一层秘制干海椒面，初一妹子给了很高的评价，几乎一口一串，完全没有腥味。

因为是清真，很多牛肉菜都值得一试。土豆烧牛排，大坨坨的面土豆，牛排用的肉质很好，不qia牙齿。

店名：高原烧烤

地址：湘潭路四段菜市内(近浏阳名苑)

人均：60元

『本地人的烧烤根据地』

家烧烤开在高原的对面，堂子没那么大，非周末时间基本上也是坐满了人。

烤得也很霸道，不比高原的差，涮芥末和醋碟吃。还有无法拒绝的宜宾小香肠。

广汉的夜晚，就是由夜啤酒、鸭头、烧烤组成，最后喝一杯夜豆浆，才算真正的完整。

店名：宜宾烧烤

地址：湘潭路4段128-130号

人均：20元

06

在这个发胖小城到处逛逛

『广汉人家门口的“苏州园林”』

逛逛市区里的房湖公园也很满足，公园有苏式园林的框景、隔景景致，又有荷塘月色的诗情画意。

蓝天、建筑、植物，在这样的环境下发发呆，是不是很久没有给这样给自己放过一个假了。

『感受一下小城的慢生活』

广汉虽然不大，但生活惬意，出租车随便往哪里打都是10块。

『傍晚去城郊发呆看飞机』

在去飞机的路上，一路捕捉到了各种飞机元素，傍晚去城郊发呆，看飞机慢慢滑过星星点点的轨道。

『三星堆变得更有意思了』

三星堆不再是我以为的古板博物馆，在这里可以花个2小时，带着导览器，穿越时间，去探索远古的神秘。

来源：成都美食

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