丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
万事有准备，才不至于慌乱。
心中有底气，表现得才会更自信。
自信心，这类东西只有自己可以给自己。
饱读诗书气自华。
即使穿着粗麻材质的衣服，但由内往外散发的那股气量，是不可遮挡的。
读书破万卷，下笔如有神。
熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。
拥有的才华横溢，拥有的气自华，都是靠每天一个脚印。
一字一句，一笔一划，才得来的。
其实，在任何事情上，都需要提前做好准备。
就好比很普通的冲泡白茶。
就展现得淋漓尽致，做准备其实很关键。
有位朋友，喝茶几十年，泡茶出汤的动作行云流水，不动声色，也赏心悦目。
而，她在刚开始学习泡茶，也会时不时因为注水过多，手忙脚乱。
想要在泡茶时，不慌不忙，有条不紊，除了熟能生巧以外，备上这些基础茶具很重要。
《2》
在平时泡茶时，建议配备茶夹。
别看茶夹小巧，其实有着不小的作用。
真可谓是小小的身体，有着大大的力量。
平时泡茶前需先烫壶温杯，茶夹在进行这个步骤的时候，可以在烫洗的过程中，夹住烫洗过茶杯的时候，以免烫手。
烫壶温杯时，摇晃茶杯时，其中装有沸水，若是直接用手的话，很容易被杯壁的高温或者溅出的沸水烫到手指。
若是一不注意，茶杯中指尖掉落，水洒在桌面，便会造成一片狼藉的情形。
喝茶本是一件闲适，优雅的事情，在还没有喝茶前，就洒了一桌子的水，美好的心情都要离家出走了。
在烫壶温杯的时候，用茶夹就可以减少这样的情况发生。
用茶夹代替双手，也更加卫生。
在平时招待客人时，直接用手拿茶杯，很容易让指纹留在茶杯上。
要是让客人看到了指纹，就会觉得不卫生，茶也是不敢喝的。
除此之外，茶夹还将盖子上的茶叶拨到盖碗中。
泡茶时，合盖出汤时，茶叶很容易黏附在盖子上，为了不影响后续的茶汤的滋味，建议将其拨到盖碗中。
对于泡茶熟练工来说，在注水的时候直接将其用沸水冲入盖碗中便好。
但是对于新手来说，却不太容易，极有可能在注水的时候发生各类情况。
遇到这样的情况，便可以茶夹将其拨入盖碗中，再进行后续的冲泡。
看吧，在日常泡茶时，茶夹的确可以起到很大的作用。
也正因如此，推荐茶友们在泡茶时，在一旁备上茶夹。
《3》
在平时泡茶时，建议配备茶盂。
在以前，使用频率更高的是湿泡台，就是可以将烫壶温杯的水，不要的茶汤直接倒在上面。
那废弃了的，不要了的水，会顺着管道，流到垃圾桶里。
最后在清理的时候，需要将泡台洗干净，水桶里的水倒掉就好。
而如今喝茶，比较常见的为干泡台。
备上茶盘，一只盖碗，公道杯，品茗杯就可以开始泡茶。
在使用干泡台泡茶时，若是没有茶盂的帮助，在处理不用的茶汤时，就会有些麻烦。
在进行烫壶温杯的这个步骤时，也需要将水倒入其中。
有的人会认为，泡茶不必这样麻烦，将不要的水和茶汤倒入垃圾桶中就好了。
且不说，将茶水倒入垃圾桶中，很容易让茶杯变脏。
要是在招待客人的时候，难道要让客人将含有碎茶的茶汤倒入垃圾桶，那样可就太失礼了。
故而，在一旁备上茶盂，无论是从喝茶的意境来看，还是从周到待客上看，都很合时宜。
在选购茶盂的时候，建议买一个大小较为适中的。
之前买的一个小巧玲珑的白瓷茶盂，大概有一个手掌那样的大小。
但是入水口比较小，因为压强的原因，在将不要的茶汤倒入其中，流入的速度很慢，精致好看没错，但却不太实用。
所以，建议茶友们在选购茶盂时，也是需要用心挑选才好。
如若不然，要是过小的话，很容易因为压强的原因，在将水倒入其中的时候，流动速度过慢倒得过多，容易溢出到茶桌上，就不太妙了。
在招待客人时，发生这样的情况，难免会有些手忙脚乱了。
《4》
在平时泡茶时，建议配备茶巾。
茶巾，看似一点不起眼。
但是在泡茶时，发挥的作用可不小。
茶巾的作用，是为了擦拭茶具上残留茶渍。
在平时泡茶时，出汤时，倒茶时，盖碗、公道杯周边和底部难免会有茶渍。
当需要将盖碗递给客人，嗅闻盖香的时候，若是底部残留着的茶渍顺势滴落在茶桌上，就失礼了。
而且，客人接过盖碗的时候，茶渍沾到客人的手部，不太礼貌。
所以，这个时候，用茶巾在盖碗的底部擦一擦，保证盖碗的干净整洁。
这样的方式，在公道杯上，同样适用。
在拿起公道杯分汤时，将周围和底部的水渍、茶渍擦拭干净后，再进行分汤。
要是在冲泡岩茶、红茶，这类颜色略深的茶叶的话，滴落在茶席上，茶桌上，确实不太美观。
对于，刚开始学习泡茶的新手来说，茶巾的作用就更大了。
本是主张茶巾是专门用来，擦拭茶具上的茶渍、水渍。
但是新手在泡茶时，难免会有失误的时候，或盖碗太烫打翻了，或出汤时，将茶汤倒到外边的时候，这时候就可以将茶巾拿来应急，吸附水分，以免茶汤流得到处都是。
但是茶巾并不是如抹布一样的存在，有了一次经验后，新手在泡茶时，可以在一旁备上吸水性较好的布，以防不时之需。
看吧，茶巾的作用可不小。
《5》
在平时泡茶时，建议配备茶滤。
茶滤的作用，主要是为了在出汤时，让过碎的茶不落入公道杯中。
这样一来，就不会在喝汤的时候，喝到碎茶，也不会让碎茶影响茶汤的滋味。
但是茶滤并非适合所有茶都适用。
一般情况下，在冲泡撬得比较碎的茶饼，才会用上茶滤。
像之前，朋友说了一件喝饼茶遇到的事情。
他说，一块茶饼喝快喝完的时候，剩下的都比较碎，在冲泡的过程中，已经将出水口控制得很小了，但仍旧有很多碎茶流入公道杯中。
那样的茶汤不仅喝起来没有很好的体验，而且还苦涩。
朋友在冲泡茶饼的时候，犯了不少的错误。
首先，为了阻挡碎茶落入公道杯中，出汤口控制的过小，很容易造成闷泡。
茶叶与水接触的时间过长的话，内含物质过量释放，便会导致茶汤喝起来苦涩味十足。
此外，没有用茶滤，碎茶落入公道杯中，在汤水中，它们仍旧会不断释放内含物质，从而导致茶汤滋味欠佳。
在喝茶时，还会时不时将碎茶喝到口中，吞也不是，吐也不是，很为难。
这时，便可以用上茶滤，让其将茶碎茶阻挡在外。
如此，就算如瀑布状出汤，也不怕碎茶会落入公道杯中，泡出一杯好茶，其实不难。
虽然，茶滤在撬得较碎的茶饼的时候方才适用，但是它对于冲泡茶饼的新手来说，很适用。
存在即合理。
有备无患，总没有坏处。
《6》
喝茶，是件抚慰心灵的事情。
在静谧的茶室内，听一曲古筝。
泡上一盖碗的白茶，喝茶听曲，岂不妙哉。
备上些最为基础的，较为常用的茶具，也是为了更好的喝茶体验。
之前听人说，喝茶那么讲究做什么，难道茶会更好喝。
自然，准备工作做好了，后续工作自然更加顺利。
泡出的茶汤，滋味就更好。
喝茶讲究，并不是矫情的表现，而是对自己，对好茶的负责。
备上茶巾、茶盂、茶夹、茶滤等等，以备不时之需。
人间烟火，佳茗相伴
那是生活的色彩，是清新脱俗的，是明艳动人的，是超世绝伦的！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章！
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