影青瓷也叫青白瓷或隐青瓷，指的是釉色介于青白二色之间，青中泛白、白中透青的一种瓷器。影青瓷是宋元时期景德镇窑及受其影响的窑场烧成的，是具有独特风格和鲜明的时代特征的新品种。青白瓷系窑场多分布在南方几省，主要有江西浮梁景德镇窑、南丰白舍窑、吉安永和窑、广东潮安窑、福建德化窑、泉州窑、乡窑、同安窑、南安窑等。
江西景德镇是青白瓷的烧造中心，北宋时期影青瓷的基本特征是：釉质细密，呈白色，透光度极好；釉的透明度高，光泽性强，流动性较大，釉色青白，最好的呈色如天青稍淡，釉薄处泛白，积釉处则呈水绿色，北宋偏早的一些器物积釉微泛黄色；器型多见盘、碗等日用器皿，还有瓶、壶、盏拖、注壶、枕、油盒等，油盒底部多有“吴家盒子记”、“段家盒子记”等标记，均为阳文直书，此外尚有“蓝”、“朱”、“程”等共计14家；装饰的方法主要是刻花和印花，多在碗、盘的内壁，刻花花纹吃刀深浅不同，施釉后，吃刀滦处积釉成青绿色，浅处泛白，层次感很强。刻印花图案内容主要是花卉。宋代景德镇影青瓷传世最多的是盘、碗、碟、盒及魂瓶等，尤其是魂瓶，江南地区宋墓几乎都有出土。
南宋中期以后，景德镇受定窑影响采用复合支固覆烧法，盘、碗的口沿也形成“芒口”。此时胎质比以前稍粗，釉色可以分为两类，一类偏白，一类偏青。在造型方面，南宋前期与北宋相似，主要有斗笠碗、平底碟、弧壁浅盘等；南宋中晚期碗演变为撇口弧壁形。在装饰手法方面，南宋早期多为刻花、划花，内容以牡丹、荷花等花卉为主，也有婴戏；晚期印花很多，图案层次较多，构图繁缛，除花卉、水波游鱼外，还出现了人物故事题材。
在2013年香港某拍卖公司的秋拍中，1件估价为8,000,000-5,880,000元港币的宋朝影青釉三足洗以43,680,000元港币成交，创下了影青古瓷的世界成交记录。据相干资料显示，该场拍卖会在香港九龙香格里拉酒店举行。而对如此高额的成交价格，不免使业界行家们纷纭对高古类的陶瓷刮目相看。特别是影青类的古瓷品种，更是一下成了行家内行们所追捧的藏品对象。
宋代影青瓷鉴定要领：
宋代影青瓷鉴定，辨窑口是最重要的问题。现已发现浙江、湖南、湖北、广西、安徽、广东、福建、江西等8个省30余处窑址均烧影青瓷，其中许多精品，与景德镇影青瓷不相上下，实难辨别。如安徽出土的注碗、注壶，究竟是景德镇窑还是安徽的繁昌窑产品，至今在学术界仍有不同的看法。南丰窑产品也与景德镇窑相似，只有垫饼支烧痕与景德镇窑的黄、黑褐色斑痕不同，颜色明显浅淡，而酱口腕也是南丰窑独有。广西藤县窑的产品质量也不错，但底足未见支烧痕、福建地区影青瓷造型与景德镇窑有差异，垫圈支烧盘子是其特色。其他影青瓷也各自有独特之处。
仿影青瓷始见于明永乐官窑，仿品十分精细，多暗刻缠枝花纹。以后历代均有仿品，但总量不是很多。官窑仿品价格远在宋影青瓷之上。现代仿影青瓷始于20世纪80年代中期，先是景德镇仿，早期仿品釉色偏青，现在胎釉已完全达到逼真程度。仿品采用手工成型，高薪聘请刻花高手，刀法十分娴熟，缠枝花、婴戏纹刻划得非常流畅，又采用垫饼支烧，连支烧痕都有。但支烧痕与真物颜色略有差异，造型曲线变化与真物也略有差异，福建地区也有影青瓷仿品，借用景德镇的成功经验，多数仿品釉色近似卵白色。近年来仿品以碗类居多，配以刻花婴戏纹，卖价数千元，收藏者往往认为自己捡到了便宜。购买时一定要提高警惕，仔细观察作旧痕迹及工艺特征，然后再做结论。
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