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与炖鱼汤和蒸鱼相比，小编更喜欢吃咸香红烧鱼，肉质脆嫩，肉质细嫩，味道特别鲜美。做红烧鱼是有技巧的，如果你不想要，你会放洋葱，姜和大蒜料酒，如果你再多加一点，鱼就会更鲜嫩，没有腥味。红烧鲫鱼，很多人都不知道，不到这一步，难怪鱼肉味重不好吃！很多人都很好奇这个东西是什么，事实上一个非常常见的紫苏叶，紫苏叶是一种法宝，他不像姜和大蒜那么出名，但是紫苏对于南部的海鲜河鲜是必不可少的。炖鱼时加一点，鱼汤味道更独特，鱼肉也更美味！
红烧鲫鱼
By嘉嘉885
混合配料：
一个鲫鱼，大蒜，xxx-1，xxx-2，酱油和xxx-3是最好的
烹饪步骤：
1、清洁背面鱼洗，用盐和料酒腌8-10分钟。（可加蒜姜调味）
2、在腌制过程中，可以添加配料准备好（大蒜、姜和胡椒紫苏），如果你不喜欢吃辣的，就不要吃辣的
3、火锅、油。把鱼两面煎金黄，不要一直翻过来，否则很容易断
4、加入适量的水，待水煮沸后，将蒜姜紫苏辣椒放大，倒入生抽蒸鱼和酱油，有鱼腥味的可倒些料酒。火采汁。
5、不要把汤汁弄干，这样你吃的时候可以蘸汤汁，味道更好。
烹饪技巧：
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