婴幼儿配方奶粉中不同段数的营养素究竟有何区别？

作者：爱贝营养

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经常会有朋友会问类似下面的问题：

我们家宝宝8个月，能不能吃1段奶粉？

或者我们家宝宝2岁了，能不能吃2段奶粉或者1段奶粉？

我们家宝宝4个月，能不能吃2段奶粉？

下面，我们来简单分析一下1、2、3段婴幼儿配方奶粉，看看他们的差异性究到底在哪里？差异性究竟有多大？再从宝宝不同年龄段的营养需求及膳食结构探讨一下是否可以食用不在自己年龄段的其他阶段配方奶粉。

首先，根据世卫组织和国家卫健委的建议：对于0-6个月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时才建议食用婴儿配方奶粉。

在我国，1段婴儿配方奶粉执行的食品安全国家标准是《GB10765 婴儿配方食品》；而2段较大婴儿配方奶粉和3段幼儿配方奶粉执行的食品安全国家标准是《GB10767 较大婴儿和幼儿配方食品》。

下面我们来看看1段和2、3段配方奶粉中对婴幼儿生长和发育必需的营养成分的要求对比

1段婴儿配方奶粉作为0-6个月婴儿的全营养食物，1段婴儿配方奶粉适用于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0～6月龄婴儿的正常营养需要。而2段较大婴儿和3段幼儿配方奶粉作为婴幼儿食物的一部分，适用于较大婴儿和幼儿食用，其营养成分能满足正常较大婴儿和幼儿的部分营养需要。

从上述各个阶段配方奶粉的必需成分我们也可以看出，1段婴儿配方奶粉的必需营养成分较2、3段较大婴儿和幼儿配方奶粉的必需营养成分更全面，且各个营养成分含量均有严格的上下限要求；而2、3段较大婴儿和幼儿配方奶粉因为不是他们的全营养食物，其必需营养成分相对较少且部分营养成分没有对其含量上限或下限做强制要求。

同时，我们也可以看出，1段婴儿配方奶粉的蛋白质和脂肪含量较2、3段较大婴儿和幼儿配方奶粉含量要求是有差异的，这和婴幼儿不同的生长发育期对三大宏量营养成分的不同需求有关。见下图1-1和图1-2

图中的数值是根据正常婴幼儿所需热量的平均数计算得来。月龄相仿、体重不同的健康婴幼儿，其所需热量可能相差很大。三大营养素的比例，与婴幼儿的生长发育密切相关。0-12个月的婴儿阶段是婴幼儿大脑发育的高峰时期，大脑中除水分外，其余一半物质由胆固醇、磷脂、糖脂等构成。因此其食物中要有充足的脂肪，且脂肪应占总热量的40%-50%，糖类（碳水化合物）应以乳糖为主。

从上述简单分析可知，0-6个月婴儿如果不能母乳喂养，谨记一定只能喂养1段的婴儿配方奶粉，绝对不能用2段较大婴儿配方奶粉或3段幼儿配方奶粉替代。6-12月较大婴儿或12-36幼儿，首要还是建议按照标准选择相对应阶段的配方奶粉，如果需要用1段婴儿配方奶粉替代，从营养角度考虑其实是没有问题的，尤其是对于身体较为瘦弱的宝宝。当然，如果选择1段婴儿配方奶粉替代，需要综合考虑宝宝的其他膳食结构。而对于6-12个月的较大婴儿和12-36个月的幼儿，2段较大婴儿配方奶粉和3段幼儿配方奶粉从标准上来说其实是没有任何本质上的区别的，完全可以自由选择。

而根据世卫组织的建议到了1岁以上其实也可以逐步用普通的乳制品替代配方奶粉并慢慢融入到家庭的膳食结构中。毕竟，配方奶粉相较于普通的乳制品，其家庭所付出的成本还是高了很多。