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小红尖椒太“泼辣”,镉超标3倍多,重庆的连锁超市也“遭殃”!

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在菜系之中以辣为主的,湘菜,川菜……等,自不必说,因为当地的饮食习惯就是喜欢吃辣的。对于无辣不欢的人来说,小红尖辣椒更是家中烹饪食材中必不可少之物。

特别是在做一些凉拌菜,炝拌菜,素菜的时候,如果不放些红辣椒,或者用红辣椒干炸的油,那么这些菜就特别的“乏味”。

近期,重庆市市场监督管理局官网发布通告,得知该局组织抽检合格样品1796批次,不合格样品29批次,含有一家超市的小红辣椒有问题。超标3倍多,产品不合格。

由重庆重客隆超市连锁有限责任公司黄沙溪连锁店销售的小红尖椒含量0.16mg/kg,不符合食品安全≤0.05mg/kg的规定,镉超标三倍多。

镉是毒性最强的重金属元素之一,这批小红尖椒镉超标可能与种植期间所用农药、化肥和塑料薄膜使用, 污水灌溉, 污泥施肥等。土壤中过量的镉会抑制植物的正常生长,在可食部分的残留还会通过食物链影响到人体的健康。

成年人体内镉超标,大多与饮食、饮用水、工作环境等有关。 长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

对上述抽检中发现的不合格产品,所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对生产经营企业依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。

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