欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
北方人爱吃面食，而且特别爱吃面条，小的时候每当想吃面条的时候都是妈妈给做的手擀面，偶尔也会做次抻面吃，那个时候做一次抻面需要的时间很长，每次做抻面都需要早早地和面，然后间隔半小时左右揉一次面，这个揉面需要揉个两三次，然后还需要把揉好的面，擀成面片后继续醒面，最后才是抻面。每吃一次抻面需要很长的时间。
现在有了面包机（或者厨师机），不需要自己去揉面，就是不会和面、揉面的人一样可以做出好吃的抻面。具体来说就是把面粉和水加入点盐一起放入面包机中和面，这个和面的时间大约需要十五分钟左右，当面包机完成和面后把和好的面团取出放在案板上，把面团擀成薄片后用保鲜膜盖好，静置半小时以后（时间长点比较好），把擀成的面片切成小长条，锅中水烧开后取一个切好的小长条，用手捏着两头，往两边拉开，放入锅中抻面就好了。下面就给大家分享一下我的详细的做法。
所需原材料：面粉500克，清水300克，食盐4克左右。
第一、把300克的水加入4克的盐，把500克的面粉放在清水的上面。
第二、启动面包机的和面程序，和面18分钟（我的面包机和面程序最少是18分钟），把面粉和成一个光滑的面团。
第三、把和好的面团放在案板上（我喜欢把它放在硅胶垫上）。
第四、用擀面杖把面团擀成均匀的薄片。
第五、用保鲜膜把擀开的面片盖好静置半小时以上。
第六、面片静置好后把面片切成均匀的小长条。
第七、开火做锅，锅烧开后把小长条抻开放入锅中，抻面的方法：用两只手捏住小长条的两头，然后两只手分别往外拉开，拉开后放入锅中。
第八、锅中抻的面条煮熟后捞出。
第九、煮熟的面条捞出后放入准备好的清水中。
第十、面条过了清水后就可以加入卤汁食用了。
看看怎样做的面条如何呢？
这样做出的面条爽滑细腻，筋道，口感非常不错。
非常感谢大家关注，我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享，有你的陪伴我会非常幸福。当然，如果你有不同的做法或者建议，欢迎留言指出，大家互相学习，共同探讨，让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配，能够绽放出美丽的风景，你与我的相遇，也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧……
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