饭桌上的政治文化：透过古罗马宴饮看古罗马的政治文化

不论是中国还是在欧洲的中世纪，古代人的宴饮总是与政治分不开的，饮宴代表了古人的生活习惯和行为习惯。古罗马经过与欧洲大陆各个民族国家的融合，形成了庞大的文化体系，饮宴文化是古罗马的重要文化组成部分之一。

政治生活与社会生活是紧密相关的，联系着国家的文化风俗、人文体系，这些都与社会活动息息相关，而饮宴文化是古罗马社会活动的典型代表，象征着古罗马人的生活习惯和饮食文化，这与一个国家的形成和发展是代代相传的。古罗马的饮宴与政治是如何联系和发展的？分为以下几个原因。

一、古罗马前期到古罗马帝国时期饮宴文化对国家政治的影响。

古罗马的饮宴文化对古罗马的政治影响是层层递进的，不仅仅关系着人们的生活习惯，也与国家的政治发展是分不开的。古罗马的饮宴文化主要分为两个阶段，主要是罗马共和国阶段和罗马帝国阶段，罗马的饮宴活动呈现出两个极端的变化。

罗马共和国阶段，人们深受政治生活的影响，追求简单朴素，到罗马帝国时期，和平的生活环境，让罗马人开始追求饮宴的盛大。古罗马帝国时期的人们更多是追求形式上的满足和欲望，从追求简单朴素和坚持节俭转变为丰富的菜系，盛大繁荣的饮宴形式都在发生着改变，政治生活影响着人们的饮食习惯。

1、古罗马前期的饮宴与政治的关系。

随着政治和经济的发展，古罗马后期非常重视饮宴，形成了独特的文化，可是在古罗马建国早期，古罗马人并不是非常重视饮食。早期的古罗马仍然是一个欧洲大陆的小国，周围的马其顿、古希腊等强国环肆周围，生存环境极其有限。

在公元前509年，古罗马建立起罗马共和国，建立共和体制，成立初期的古罗马政治体系并不完善，国家生存环境恶劣，人们的生产工具单一，因此人们的饮食单一，食材简单，更谈不上追求形式的多样。

据古罗马典籍记载：“比如，每个做工的人在冬季一个月能从政府处领到4斗的小麦，约35升，而在夏季则约40升。而那些不干重活的监工、牧人等，一般只能得到 3 斗小麦。”由此可以看出早期古罗马群众生活的艰难。

在早期的古罗马政治体制中，罗马公民追求有序的政治体系和廉洁简朴的政治生活，因此对于罗马公民的社会生活产生一定的影响，人们追求简单的饮食和制作过程的单一，饮食与政治二者是相辅相成的。

因此如果有人背道而驰，浪费食物或者是或许追求华丽和盛大的饮食形式，则会受到惩罚和人们的鄙视。古罗马共和国早期，国家战争不断，与高卢人的战争持续百年，不断争夺领土和食物，因此古罗马早期的食物更多的供应给战争的士兵，保证国家军事实力的强盛。

2、古罗马帝国时期的饮宴文化达到顶峰，与政治生活密不可分。

古罗马帝国时期的国家已经成为地跨欧亚非三大洲的超级强国，且国家在不断吞并和扩张领土，更多的民族和不同的文化融入罗马帝国之中。通过一系列的扩张战争，古罗马帝国成为地中海的强国，由古罗马共和国时期转变为古罗马帝国时期。

在这个阶段的古罗马，政治经济都得到了空前的发展和完善，人们不再仅仅满足于饮食的简单和单子，从而开始追求丰盛和奢靡之风。

追求奢侈之风，最早开始在古罗马的贵族阶级，这时的古罗马帝国是地中海强国，国家周围没有强大的对手，因此国家和平，社会稳定，人们开始追求生活上的享受，最早开始发生改变的便是饮宴，盛大的饮宴文化和形式开始渐渐融入古罗马人们的日常生活之中。

随着古罗马的版图的扩张和政治国力的强盛，罗马的经济极速发展，积累了大量财富，俗话说，国富则民强，随着罗马经济的发展，人民的生活水平普遍得到极大的提高，使得罗马的贵族阶级和奴隶主阶级开始享受生活，大肆举办饮宴活动。

另外，古罗马帝国时期的政治环境相对宽松，没有内忧外患的干扰，人们开始提高自身生活水平，追求饮食层面的享受。

二、古罗马饮宴的风俗和政治日常。

从罗马共和国时期再到罗马帝国时期，饮宴文化经历了较长阶段的发展，得到完善。尤其是在罗马帝国时期，人们举办饮宴有非常多的要求和形式上需要注意的地方。

1、古罗马饮宴的环境及摆设

一方面，人们开始注重饮宴的环境以及摆设，要求相应的环境和阶级要有相应的饮宴方式和要求。对于饮宴的环境，罗马人开始非常注重环境的优美，餐具的摆设，食物种类是否齐全？这些都被当作一定的标准。

曾经的罗马贵族摆设饮宴的地方曾经这样描述：“餐厅有磨损象牙铺就的天花板，上面的嵌板可以滑动，以便从隐蔽起来的抛酒器里向客人抛洒鲜花和香水”。由此可以看出罗马饮宴的辉煌和奢华以及讲究。

2、古罗马饮宴的风俗

在饮宴盛行的同时，罗马人民也行成了独特的饮宴习惯。比如：宾客入席前先会被安排洗脚、吃饭凑人数、要侧躺着吃饭、要边吃边剔牙、吐完后再吃，这只是其中的几种，在现在的我们看来，这些风俗可能会有些不可思议，但是在古罗马人看来这是基本的尊重和礼仪。

三、古罗马饮宴对于政治的影响。

古罗马的饮宴对于古罗马来说是多方面的，不仅仅有好的影响，同时也带来了坏的影响，古罗马的兴起与衰亡与古罗马的饮宴是离不开的。

1、古罗马饮宴对政治的双面影响

在古罗马共和国时期，人们保持着节俭朴素和戒骄戒奢的生活习俗和生活追求，这样的精神品质深深印刻在古罗马人们的心中和社会方面，正是这种精神使罗马快速打败周边国家成为地中海强国。

可是随着国力的强盛，随之而来的是奢靡之风不断盛行，深深印刻在古罗马民族的内部，由俭入奢易，可是由奢入俭难，长期的奢侈使强大的罗马帝国只剩下一副躯壳，徒有其表。

2、古罗马饮宴对政治的启示

古罗马的饮宴活动见证了古罗马由强盛走向衰败，对古罗马的历史研究有着深刻的影响。古罗马帝国的起起落落也见证着古罗马盛大的饮宴活动带来的一个国家的饮食文化。生于安乐而死于忧患，历史的变迁提醒着我们，一个国家的变迁是离不开精神的支撑的。

古罗马曾经有这样一个谚语：“面包为生活之依赖”，正如饮食一样，食物在罗马文明的多彩画卷中具有浓墨重彩的一笔，饮宴文化体现了这一时期的阶级差异和时代变迁，包含着一定的政治意涵，折射出文化交流的影响。

参考文献：

《古罗马政治》

《古罗马文化与发展》