◎作者 | 日美酱 ◎来源 | 日式生活美学（fangxuehou2015）已获授权
转眼又到开学季了，想必各位妈妈又要为“神兽”们的饮食操碎了心。
今天就总结了6款，日本主妇最常做的家庭料理，用到的都是我们最常见的便宜食材，营养均衡，省钱快手，也超级适合上班族哦！
第一道菜：豆芽菜番茄酱猪肉卷
需要准备的食材有：猪肉片、豆芽菜、少量的胡椒和盐调味、土豆淀粉、番茄酱、再准备一些个人喜好的酱料。
接下来就要开始制作啦，取一片猪肉片和适量豆芽，然后用猪肉卷将豆芽卷起来，尽量卷的紧实一些。
将卷好的猪肉豆芽卷放入平底锅中，均匀地撒上胡椒和盐。
再撒上两大把淀粉，将淀粉裹在肉卷上。
下一步就是要煎肉卷了，记得开中火哦。
接着放入酱料，用力地颠下锅，让肉卷均匀地沾上酱汁。
由于有淀粉紧紧地包裹住，不用担心肉卷会散开哦。
下一步就可以出锅了，因为有番茄酱，一定很符合小朋友们的口味，这个份量也很适合家庭晚餐，如果吃不完冷冻4天也是可以的。
第二道菜：鲭鱼芝麻PITAKA
这一道菜从卖相上来看，味道应该是香香脆脆，PITAKA有点煎饼薄脆的意思。
那么需要准备的食材有：你喜欢的鱼罐头（不一定是鲭鱼罐头）、鸡蛋、白芝麻、油和面粉。
将鱼罐头裹上淀粉，再裹上一层蛋液。
最后裹上一层厚厚的白芝麻，放入煎锅中。
开中火煎，放入一勺油，剩下的蛋液也可以一并倒入锅中。
鸡蛋凝固后就可以关火了，简单好吃的鲭鱼芝麻块就可以出锅了，并且冷冻1个月也是OK的哦。
第三道菜：鸡肉丸子煮洋葱
需要准备的食材有：鸡胸肉馅、洋葱、干裙带菜、葱、生姜汁、土豆淀粉
盐、白酱油。
腌制鸡肉丸子的调料有：水、酒、味淋、白糖、酱油。
首先将鸡胸肉馅和葱末、盐、生姜汁、土豆淀粉混合在一起，搅拌搅拌~直到肉馅变得黏黏的。
再往煮锅中倒入水、干裙带菜和切块洋葱。
依次加入酒、味淋、砂糖、酱油、白酱油，最后撒上一小撮盐，开中火煮熟。
待锅煮开之后，将之前腌制的肉馅，捏成丸子一颗一颗放入锅里。
中火煮开五分钟后，鸡肉丸子煮洋葱就出锅了，鸡肉换成猪肉的话也一样很美味，吃不完可以冷藏5天的哦。
第四道菜：土豆培根煎蛋
对于日美酱这种土豆和培根狂热爱好者，这道菜必须要学会！
需要准备的食材有：土豆、培根、鸡蛋、胡椒、盐、黄油。
先把土豆和培根切条放入锅中，再加入一大勺黄油。
将土豆剪熟，软乎乎像薯条一样就差不多了。
将五个鸡蛋打成的蛋液，趁此刻倒入锅中。
轻柔的搅拌后转小火煎一会，然后3、2、1翻个面，漂亮！
翻面后再煎30s就可以关火了
用保鲜膜把饼卷成卷，再用刀切成一块一块，这一步有点像切寿司。
做好的土豆培根卷，可以和任何你喜欢的酱料搭配哦，冷藏三天或者冷冻一个月都是没有问题的。
看完以上这几道料理，是不是觉得做饭并没有那么难？想要给孩子准备花样便当的妈妈们和赶时间的上班族，快动起手来试试吧！
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