曾经火爆土门的涮牛肚，人气依旧却口碑一般，人均150还没吃饱

#9月吃什么#

说到土门，相信很多人除了怀旧，能记起的第二个话题一定是美食了。

作为西安曾经最为繁华的商圈之一，这里过去也是人声鼎沸好不热闹的一处地方，也诞生了无数的口碑美食。

随着岁月的变迁，土门早已失去了往日的活力，而那些陪伴土门的老店很多都已消失，如今仍然有很多存在着，比如今天要说的这家店。

作为曾经火爆土门的招牌美味之一，如今的这里又如何呢？

店名字很好记，位置也很好找，市民中心对面就能看到，这附近一排饭馆总被附近的人戏称为“贵族餐饮”，原因无非是价格略高于周围。

九月的天气，秋高气爽，吃涮牛肚再合适不过，毕竟天再凉一些室外就开始冷了，对于西安人来说不坐在室外吃烧烤等于没吃。

所以，一定要赶在夏天的尾巴来吃上一回涮牛肚。

来的有些早，店里人还不多，在室内坐了一会儿，觉得有些闷热。于是选择了室外宽敞的马路边，吃饭当天太阳下山的比较晚，下午这个点不冷不热刚刚好，天气很是舒服。

就坐之后稍等了片刻朋友便聚齐，开始点餐。

他们家人多的时候直接扫码点餐就可以，这倒也方便，而且老板也省的算账。

既然招牌是涮牛肚，那涮牛肚一定是不能少的，除此之外，还点了砂锅、烤肉、涮豆腐皮儿，饮料自然是老陕都喜欢的冰峰、果啤、酸梅汤。

牛肚和豆腐皮上的比较快，都是提前准备好的，这会儿也刚到饭点店里开始忙碌起来了。

好了，话不多说还是直接开动吧！我们点了一份特辣，一份微微辣。

区别还是有的，但没有想象中的那么辣。同行的几位好友在吃完微辣的之后说辣的受不了，可能是我比较能吃辣的缘故。

牛肚的分量不多但价钱比较贵（大份一份50），我们一行人刚坐上桌两盘牛肚两盘豆腐皮200块大洋就没了，但是吃起来五分钟就结束战斗了。

感觉还没怎么吃就结束了，这当然不过瘾，只好继续加，毕竟出来吃饭开心就对了。

第二波点的还是牛肚和豆腐皮，另外又增加了些主食，相比周围的店铺，他家的单品价格都略贵一些，不过砂锅和炒饼都能吃出过去西安夜市上的味道，这一点比较难得。

吃他家牛肚一定要配干饼，一来可以解辣，二来顶饱，三来可以泡到汤里吃，味道非常美。

吃到差不多的时候，大家都嗓子冒火，口渴难忍了，只好继续增加冰峰，同时因为他家不提供餐巾纸，又得额外下单购买（市民中心周围几乎所有饭馆都免费提供餐巾纸，但他家不提供，当然这也并不是每家饭馆的义务，所以在这里不多解释）。

牛肚和砂锅吃的差不多了，烤肉也姗姗来迟。

肉和筋都点了一些，在同等价位里他家个头略小，不过味道还算不错，店家还是比较舍得放料的。

吃完烤肉基本这顿聚餐就结束了，评价一下吧：

1. 相比起周围的店，她家生意算是好的，尤其是晚上几乎外面都坐满了人，甚至有些人专门开车过来吃。
2. 价格上贵的很明显，虽然说这一排门面的整体消费水平要高于附近的其他地方，但玲玲依然是一枝独秀，大份涮牛肚几口就没了，配上干饼砂锅烤肉汽水，人均150还没吃饱。
3. 虽然是门面房，但环境是没有的，当成夜市还是可以的，想要店里的服务和环境就算了。
4. 味道还可以，属于口味略重型，能吃出过去西安夜市上的味道，但离不开一个字——咸。昨天吃完到今天已经24小时过去了，依然能感觉到一股牛肚的咸味。

作为一家老店，能开到现在确实不容易，只要味道好价格贵也是可以接受的，不过昨天吃到最后依然感觉没吃饱，又因为太咸了加上单价高所以没有再多点。

如果能在坚持自己特色的同时，把品质和服务精益求精，我想他依然会是家不错的有年头的颇具特色的美食。

但现在我短时间应该不会再去了。

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