秋天吃枣正当时，你知道如何挑选吗？老农教你4招，鲜枣又香又甜

秋天吃枣正当时，你知道如何挑选吗？老农教你4招，鲜枣又香又甜

每个季节都有标志性的蔬菜水果，秋天也不例外，秋天大量上市的鲜枣、橘子、石榴、猕猴桃等水果，哪一种不受人喜爱呢？

其中枣是我最喜欢的水果，想必不少人都爱吃。其他季节的时候，基本上看不到鲜枣的身影，即使有也不怎么好吃，所以平日生活中还是红枣吃的挺多。秋冬季节到了鲜枣大量上市的季节，价格便宜不说，口感又脆又甜。

现在正是吃枣的时候，但是你知道怎样才能挑到又脆又甜的枣吗？好多人只挑个头大、颜色红的买，但是挑出来的枣的口感却不尽人意，有的时候会很酸涩。

那是因为现在好多不法商家，为了谋取利益产生了“造假”的想法，因此咱们看上去品质不错的，很有可能口感会很差。

那么面对各式各样的鲜枣，你知道应该怎么挑选吗？家里刚巧认识一位种枣的老农，他分享给我们了4个挑选技巧，用上这4招，轻松买到品质优良的好枣。

秋天吃枣正当时，你知道如何挑选吗？老农教你4招，鲜枣又香又甜。

【挑选鲜枣】

第一招：看外观

成熟度比较高的鲜枣，看上去整体的颜色是偏深红或者紫红色的，并且大小均匀，这样的枣吃起来才会更加香甜。如果表面泛青，而且个头比较小的话，那这样的枣吃着口感就不算很好了。

再一个就是如果表皮上面有褶皱的，不管多红多大，都不要购买，这种水分流失比较严重，不新鲜。买就买那种看上去很光滑一点皱纹都没有的，更新鲜。

第二招：看果蒂

第二点就是看鲜枣果蒂部分，果肉的颜色。如果果蒂周围的颜色是红色的，那就说明这种鲜枣受到的太阳照射比较充足，更香甜。

假如果蒂和果肉交界处的颜色是发绿的，那很有可能并不是自然成熟的鲜枣，可能是还未成熟的时候摘下来，自然放熟的。这一种吃起来口感其实不太好，甜度不算很高。

第三招：试硬度

买枣的时候可以稍微捏一下，试一试软硬。鲜枣当然是比较硬的品质更好，这样的吃起来更清脆，同样也更甜。

要是捏起来微微软甚至是非常软的话，那么就说明这样的枣品质很差，不建议购买。

第四招：尝味道

这是最直接的方法，我们品尝一下鲜枣的味道，好不好吃一下便知。

买清脆爽口、香甜多汁的那一种，好吃不说，能存放的时间也比较长。如果hi起来软软的不清脆，这种就不是很好。