芹菜和菠菜在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是人们生活中常吃的蔬菜，都富含各种人体所需的营养元素，经过烹饪之后，成为让人难以拒绝的美味佳肴。
但是，最近新疆生产建设兵团市场监管局组织食品安全监督抽检，抽检不合格样品就含这2批蔬菜，情况如下：
北屯市德来聚商行的芹菜，敌敌畏检验值为0.6mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，经检验超标3倍，不符合国家食品安全规定。
昆玉市老兵镇衡达蔬菜超市的菠菜，毒死蜱检验值为0.46mg/kg，标准值为≤0.1mg/kg，经检验超标4倍多，不符合国家食品安全规定。
对抽检中发现的不合格食品，兵团市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为依法处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。
小知识：
【敌敌畏】它是一种有机磷农药杀虫剂。毒性比较大，能溶于有机溶剂。一般的农药残留不会构成什么事，但是食用敌敌畏残留超标的蔬菜，会对身体健康造成影响。
【毒死蜱】是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
蔬菜是日常生活中食用率最高的食材，所以蔬菜的安全问题一定要重视。在切菜之前要将蔬菜进行浸泡和反复清洗，瓜果类型的可以在洗完后进行削皮处理，尽量避免被农药残留危害健康。
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