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绿豆糕是传统糕点之一，属于消暑小食，是很多人从小到大喜爱的零食。虽然现在很多人都热衷于西式糕点，但是绿豆糕却一直都占据重要地位。
但是，最近浙江省市场监督管理局组织抽检糕点等20类食品487批次样品，其中不合格样品含1批次绿豆糕，情况如下：
杭州物美东汇百货有限公司余杭第一分公司销售的标称浙江德御斋食品有限公司生产的绿豆糕（豆沙味），酸价（以脂肪计）检验值为44.9mg/g，标准值为≤5mg/g，经检验超标近9倍，不符合食品安全国家标准规定。
对抽检中发现的不合格产品，该局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
酸价是什么？
【酸价】是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
绿豆糕虽然营养价值较高，具有生津、下火、排毒的功效，但由于绿豆糕中所含的热量较高，所以吃绿豆糕有可能会引起人体发胖，一定要注意适量。
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