中秋到，吃月饼，冰皮月饼在家轻松做，给家人一份有心意的祝福

进入秋天了，中秋还会远吗？相信很多朋友都在等待着这一天的到来，因为，这一天可以和亲朋好友来一次温暖的团聚。

很多地方在中秋节那天，都会进行点灯笼来庆祝节日，灯笼寓意着家庭幸福，红红火火的日子不断。

而除了点灯笼以外，我们最喜爱的莫过于吃月饼了，记得小时候，只要到了中秋节前后，家里肯定都会有很多月饼，这其中包括亲友间送礼的，自己买的。

而小时候最向往的月饼莫过于在香港非常畅销的冰皮月饼了。那个时候，冰皮月饼对于我们来说，是非常遥远的，因为那时候能从香港买到冰皮月饼，肯定是有亲戚在那边，才有机会吃到冰皮月饼。

所以那时候，毫不夸张地说，冰皮月饼是富人的象征。而后来，社会在进步，我们也在成长。自己也从小孩长大出来工作了，能赚钱买到自己想买的东西，而冰皮月饼却变得非常普通的食物啦。

其实冰皮月饼并不是传说中的遥不可及，在家也能轻松做出来呀，而有多少人会中秋节给家人做一次月饼呢，给家人做一次很有心意的中秋月饼吧，代表着你对他们的爱，对他们的祝福呢。

话不多说，今天教大家做冰皮月饼，其实特别简单，虽然看似用料蛮多，其实也就那么几样，很容易买齐了。

冰皮月饼

所需材料：

月饼皮（糯米粉50g、粘米粉50g、澄面30g、白糖50g、牛奶230g、植物油30g）

馅料（看自己喜欢，可以用紫薯、红薯，蒸熟后加点白砂糖压成泥，然后搓成小丸子，每一个30克）

操作步骤：

1.首先把月饼皮的材料倒入容器里，搅拌均匀，使各种材料混合在一起，然后用保鲜膜封住容器，上蒸锅大火蒸20分钟。想月饼皮的颜色好看多彩，可以加入火龙果、菠菜等有颜色的食材打成的汁液混合即可变色。

2.大火蒸完后，拿出来，趁着这馅料皮还热的时候，把它捣鼓混合一团，然后放凉备用。

3.放凉后，把它们一个一个得分成大小20克的剂子，然后把剂子压扁平，大概手掌大小即可，接着放入一个馅料，再用左手虎口顶住月饼皮，慢慢地收紧封口搓圆。

4.取一个50克的月饼模具，粘上少许炒熟的粘米粉，然后把刚才那月饼团放入模具里，轻轻地压成型。

一个漂亮的冰皮月饼就做好啦，想更好吃的话，可以放入冰箱冷藏1小时左右，使口感更好，吃起来冰凉冰凉的。

把全部做好以后，排放整齐，就可以开动啦，哈哈，是不是非常漂亮啊，很多人还以为是买的呢。

朋友们赶紧学起来吧，真是非常简单，用料也简单，中秋在家给家人一份惊喜，让家人知道你的心意吧，满满的祝福由一个冰皮月饼开始。

荣耀小提示：

1.月饼皮蒸熟后，一定要趁热捣混合一起，这样做会让它更有弹性。

2.月饼的馅料自己把握，最简单的是用红薯或紫薯蒸熟后直接搓成一团即可。

3.模具在网上买也是很便宜的。

4.做好以后放入冰箱冷藏口感更好。

好啦，以上便是冰皮月饼的简单做法，虽然不是专业做法，但也八九不离十，非常接近了。喜欢的朋友不妨试一试呀，让家人感受一下您的温暖心意也不错。这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享，不知大家可否给我一个红心呀？您的支持是我创作的动力。