蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等。 如今，许多居住在城市里的居民都开始注重生活品质了。作为我们生活的必需品——蔬菜，其是否具有农药残留是很多人关注的一件事情。这不山东省发现几种蔬菜农药残留超标了，让我们一起往下看。
据山东省淄博市桓台县人民政府网站发布的2020年第七期通告显示，桓台县市场监督管理局近期抽检27类食品共317批次样品不合格样品19批次，经青岛市华测检测技术有限公司检测，含有以下3批次样品蔬菜不合格，具体原因让我们一起往下看。
1.桓台县马桥镇盛隆饭店采购使用的生姜，噻虫嗪检出值为0.58mg/kg，不符合标准指标≤0.3mg/kg的要求。
2.桓台县马桥镇庄户菜馆采购使用的西红柿，敌敌畏检出值为0.51mg/kg，不符合标准指标≤0.2mg/kg的要求，敌敌畏超标2倍多。
3.桓台县索镇福三便利店经营的山芹（芹菜），氟虫腈检出值为0.025mg/kg、不符合标准指标为≤0.02mg/kg，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为1.0mg/kg，不符合标准指标≤0.5mg/kg的要求。这批芹菜2项都不合格。
噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂；敌敌畏是一种广谱性杀虫剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用；而氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒作用为主。
我们都能理解在种植农作物的时候，这些植物也会生病或者被害虫侵害，这个时候为了保证它们的正常生长，种植户都会或多或少地使用农药，但是当农药的残留量超过最大限量时，就会对人畜产生不良影响或通过食物链对生态系统中的生物造成危害。
农民施药从有机磷农药转向拟除虫菊酯类农药，这种农药停留在瓜果蔬菜上的时间很长，而且超标很严重。这样一来既影响了农民的利益，又危害到了大家的饮食安全，
在此提醒种植户，要加强源头控制水平，科学使用蔬菜种植基地噻虫嗪，敌敌畏，氟虫腈等农药，同时强化质量管理，确保消费者吃上合格放心的蔬菜。
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