厦门是一个旅游胜地，很多人喜欢来厦门游玩，最喜欢去的就是鼓浪屿，其实厦门有深厚的文化底蕴，这里的老街结合了闽南风味南阳风味嘉庚风格，非常有味道，美食也是举不胜举，有很多烟火气息的老味道，在这些老店里面，有一家老店中的老店，号称是集美大社最老的美食店，叫作联生，你听说过吗？
联生老店在古厝小巷里，藏得很深，做的是传统的闽南风味家常菜，这里的菜很多厦门人自己在家里也爱做，传过大社的面汤和石板路，大榕树下的联生老店让人仿佛回到了过去，有种闽南农村的感觉，如果坐在户外的话，刚好就在大榕树旁边，那种诗情画意想起来就很美。
这是一家家庭式小店，开业于1940年，店里的厨师是两位娘子军，但不是婆媳，只是亲戚关系而已，有一位叔叔负责上菜，大家分工明确。店里的特色就是联生炒面，单人份15元，双人份20元，食材朴实无华但是特别新鲜，有鱿鱼、白菜、虾仁和厦门特色的油面，这几种就是标准的四件套，炒出来的面条软而不烂，汤汁浓郁，非常新鲜，量很足满满的海鲜，老板也太舍得了，很多周围邻居和学生喜欢大中午来吃一碗面，又便宜又好吃味道还地道。
苦瓜蛤蜊汤就煮了两三分钟就上桌，看上去也是平淡无奇，没想到汤里的味道十分清甜，能吃出本味，本来厦门的食物就比较清淡，就像是闽南人家家里做出来的味道，吃了炒面觉得口干，可以喝上两三碗，还清热解毒解暑，别提多畅快了。
他们家没有菜单，菜就放在摆菜台，想吃什么就点什么，来晚了就没有了，红烧鱼炸得很酥脆，再红烧之后，口感非常丰富。猪肝炒荷兰豆鲜嫩没有膻味，酸笋炒鸭胗，酸笋的味道很开胃，生脆的口感让你一口一口停不下筷子。还有糖醋味道的几次，一个七块钱有一根鸡翅和一根鸡腿，卤得入味，味道微甜，吃完齿颊留香，配着炒面吃也很不错。
他们家的分量真的是超大一份，但是小巷子里不能开车进来，所以把车停在外面步行而来，可以看到很多老房子还有墙绘，旁边还有一家大社沙茶面也有出名，如果想来感受一下厦门的家常味，还是非常不错的。
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