我们日常生活中经常看到的猪是粉红色的皮，但近年来，黑猪养殖也慢慢掀起了一股风潮。黑猪是我国传统的猪种，在我国分散也十分广泛，黑猪的品种有许多种，不同的品种之间有不同的特点。跟着小编一块看一看最受欢迎的黑猪品种吧。
莱芜黑猪：莱芜黑猪具有繁殖力高、饲喂能力强、肉味浓郁、风味新鲜、抗逆性强、杂交优势明显的特点，是当前猪肉市场的特色品种。莱芜猪的产仔量非常高，平均年产量为两窝，第一次产仔约10头，12 - 18窝后存活率为96。此外，莱芜猪肉质量好，肌肉颜色暗红色，肌肉大理石色明显，肌肉脂肪含量高，在山东省地方猪种中排名第一。
东北民猪：中国东北猪有很强的适应性，可以在- 20到30度的环境中生长和产下幼崽。此外，它的肉质坚实，大理石纹理分布均匀，色泽鲜红，口感细腻多汁，色泽和风味良好。此外，它还取得了显著的成绩，产仔数高，抗病能力强，抗家畜饲养和杂交能力强，口感好，赢得了许多农民的青睐。
太湖母猪：太湖母猪是世界上产仔数最多的猪种，繁殖性能随着年龄的增长越到后面越好，一般三胎以后可达产崽十多头以上。除了具有超强的抗病能力和抗菌能力外，太湖猪的育肥效果非常显著。一般来说，它们可以在下半年长到300 - 400斤。其瘦肉含量极其丰富，销售渠道非常好。
除了以上几类之外，黑猪还广泛的分布在云南、福建等地区，云南以临沧“叫雨山”黑猪肉尤为出名，这种黑猪以天然散养无污染著名，肉质细嫩，肥瘦均匀，黑猪肉含有丰厚的铁、蛋白质和维他命，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。
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