汉台区位于陕西省汉中盆地中心，是汉中市的政治、经济、文化和信息中心。汉台区是陕南最大的商品集散地和购物中心之一，辐射面可及周边各县及陕、川、甘毗邻地区，下面小编给大家分享一下到了汉台区要品尝一下的6道地方美食。
1、汉中热面皮
汉中热面皮，是陕西南部的汉中地区著名的地方特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入辣椒油、蒜泥、味精、盐、醋、酱油等佐料，拌匀即可食用(当地多热食，称热面皮)。配菜主要有豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等，口感软糯，香辣可口。
2、汉中菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐稀饭，是陕西省汉中地区著名的传统小吃，汉中四大小吃之一，制作历史悠久，吃起来口味清爽，不油不腻，做起来却是一门绝活。
3、汉中浆水面汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，一直是汉中人民喜爱的面食。它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中的名小吃。
4、汉中锅贴
锅贴是汉中人早餐里除热面皮菜豆腐之外第二常吃的小吃。实际上是一种“花卷”，除了面以外，里面放有一点点盐、花椒、肉末组成的内馅，放在特制的锅上煎至而成。
5、汉中醪糟
汉中人把米酒叫做醪糟，汉中的妇女，没有哪个不会做醪糟。把上乘糯米洗净蒸熟冷却伴入酒曲置入容器，用稻草或者棉被包裹保温，让酒娘子将糯米充分发酵，便做成醪糟。打开酒坛酒盆或者酒缸，酒醅露出，酒味甜味和微酸的清香味扑鼻沁心，上面的一层米粒轻如棉团，下面的一层酒水亮如泉溪。
6、汉中红豆腐
在汉中，红豆腐并不是餐桌上的主菜，准确地说只能算是一道下饭菜，但却是家乡父老乡亲最爱吃的调味小菜。
以上是给大家分享的汉台区的6道地方美食，味道都很不错，到汉中的朋友可以找找尝尝，欢迎汉中的朋友给留言进行补充。
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