你可能对植物的力量一无所知！

　　纪录片《影响世界的中国植物》导演周叶曾这样说过：“我们的文字大多与植物有关，比如草字头、竹字头、禾木旁、绞丝旁、米字旁等，而这些文字组成了我们的文明。”

　　植物为人类带来光明与力量，导致世界人口急剧膨胀；也无数次引发战争，让人类陷入经年的战火；植物直接或间接地参与世界格局的形成，推动全球贸易的发展，影响人类文明进程；它同时寄托着情思，是人类某种情感的象征，无数的传说故事因它而起……

　　苹果、柑橘、葡萄、土豆、玉米、花生、小麦、棉花……日常生活中随处可见的这些粮食、蔬菜、水果，花草……你真的了解它们吗？你知道它们是如何一步一步改变我们的文明的吗？

　　《人文草木：16种植物的起源、驯化与崇拜》，在这本书里寻找答案，一起感受静默植物的伟大力量吧。

　　1.

　　讲透一种植物的前世今生

　　神话传说 文学记载 饮食文化 科学考证

　　在欧洲文明史中扮演着重要角色的苹果其实并不起源于欧洲？

　　苹果，世界四大水果之一，也是最日常的水果之一，还是故事特别多的水果。

　　古希腊神话中有一颗引起了十年特洛伊战争的“金苹果”；《圣经》中有一颗“智慧果”，亚当和夏娃在蛇的诱惑下偷吃了它，被赶出乐园，因而人类繁衍；童话故事里女巫皇后让白雪公主吃下的那一颗“毒苹果”……

　　引发十年特洛伊战争的著名场面：帕里斯裁决金苹果

　　苹果一再出现在欧洲文明史的重要故事中，有一个主要原因是，从荷马时代开始，苹果树就已经是欧洲最常见的一种果树了。

　　不过，有件事却出乎很多人的意料，苹果——并不起源于欧洲。

　　2017年8月15日，国际著名学术期刊《自然·通讯》发表了山东农业大学与美国康奈尔大学合作的研究成果：通过基因测序，证明世界栽培苹果起源于我国新疆。

　　2000多万年前，由于天山山脉特殊的地理气候，分布在新疆等地的野苹果，躲过了第四纪冰川期，是世界上现存最宝贵的天然苹果基因库。

　　也由此，新疆野苹果兵分两路，开始了它的征途。一路进入欧洲，开始为古希腊神话代言，朝着欧洲人的餐桌迈进；一路进入内地，改头换面，拥有了柰、林檎、花红、频婆等别名，并在很多文学、书画大家的作品中留下身影。

　　图左为南宋林椿的《林檎果熟图》

　　图右为明代《食物本草》中的柰子、林檎

　　2.

　　有趣、好玩、涨知识的植物科普

　　植物学 人类学 历史 文化 文学 地理

　　中国月季出国“镀金”，摇身一变“现代玫瑰”？

　　月季在古代中国的审美体系中往往是背景一样的存在，纵然它的优点要比姐妹玫瑰和蔷薇多得多，但地位仍然难与牡丹、兰花、梅花等相提并论。直到18世纪末，中国月季远渡重洋来到了法国约瑟芬皇后的马尔梅城堡，成为玫瑰园里最珍贵的“外血”。在漫长的半个多世纪后，1867年，有着中国茶香月季血统的杂交玫瑰“法兰西月季”诞生，花朵鲜丽、气味芬芳、茎秆挺直光滑。以它为标志，“现代玫瑰”的时代来临了。

　　马尔梅松城堡的温室

　　什么最能代表英国？女王？莎士比亚？白金汉宫？还是披头士？下午茶？

　　2010年，一项“英国十大特色”调查的结果显示，“炸鱼薯条”已成为最能代表英国的“国粹”。从拒绝种植马铃薯到每任首相竞选人的政治作秀——被拍到去吃炸鱼薯条，以示亲民。马铃薯在英国“咸鱼”大翻身!

　　水果界的“贵圈真乱”是柑橘家族？

　　还记得吗？《哈利·波特》中，为了督促哈利的表兄达力减肥，哈利的姨妈让全家在暑假期间都只以葡萄柚为早餐。葡萄柚是怎样一种植物呢？

　　其实，它是由柚和甜橙自然杂交而成。就如同我们熟悉的柠檬是香橼和酸橙的杂交后代一样。这啊，要从剪不断，理还乱的“柑橘家族”说起：

　　剪不断，理还乱的“柑橘家族”

　　柑橘家族任意两种拉在一起都可能产生“爱情结晶”，并且这些后代还能跟其他柑橘属植物再度结合，产生更多的变异。公认的柑橘三大鼻祖为：香橼、柚、宽皮橘。漫长岁月中“三大元老”相互联姻，在世界各地各自繁衍，逐渐演化出了庞大的“柑橘家族”。在此只能感叹一句：

　　3.

　　以小见大的历史文化细节

　　丰盛的人文知识盛宴

　　微观小史 历史细节 文化背景

　　小小的棉花，如何撬动了一段世界历史？

　　世纪广州外销画中的多年生木本棉花

　　18世纪—19世纪初，处在工业革命时期的英国需要大量的棉花原料，美国南部的陆地棉种植进入了黄金时代。在最高潮的年份，英国82%的原棉都来自美国。

　　美国新奥尔良港，堆积如山的原棉正要从这里起运到英国

　　种棉花使美国南方的种植园主大发其财，而这种财富建立在黑人奴隶的血汗之上。棉花间接影响到世界史上最肮脏的奴隶贸易，也引发了以解放黑人奴隶为主要目的之一的南北战争。

　　采棉花的黑奴（版画）

　　为了倾销棉织品，英国迫使中国增开通商口岸，鸦片战争爆发，中国的历史进程从此改变。类似的情况也发生在印度。

　　圣雄甘地最著名的一张照片

　　以“非暴力不合作”而著称的印度圣雄甘地最经典的形象，就是光着上身在手摇纺车旁读书——那是在抗议英国倾销机器棉织品，维护印度古老的手工纺织业。

　　桃花缘何成为情色、风月的代名词？

　　从《诗经》到《礼记》，桃在中国文化中被赋予了很多特殊的意义。

　　在文学作品中，桃花常用来描述美貌与爱情，反过来又引申出情的含义。唐代崔护的那首“去年今日此门中，人面桃花相映红”人人都能吟会背。

　　18—19世纪广州外销画中的桃花

　　得到异性青睐叫作“桃花运”；多情的眼神称为“桃花眼”；不正当的男女关系叫“桃色事件”……

　　古代先民认为，两性关系对于植物的生长有感应作用，于是桃花盛开的时节是上古男女青年的狂欢节，而男女结合的目的是为了丰产多子、繁荣昌盛，也与桃的超群的繁殖能力相吻合，正如《诗经》中所描述的：“桃之夭夭……宜其室家”。

　　4.

　　双封设计，全彩印刷

　　128幅精美插图，图文并茂

　　中外绘画艺术 摄影 雕塑 文物 老照片

　　《人文草木：16种植物的起源、驯化与崇拜》全书穿插128幅精美插图：有考古记录、古今中外的绘画艺术作品，有摄影作品、雕塑艺术，还有老照片、名人手迹、历史遗物，等等，为我们呈现了一场丰盛诱人的视觉盛宴。

　　内文采用涂层纸，光滑细腻，能更好地平衡书中各种类型的插图，还原原图色度。

　　护封采用特种大地纸，如果你仔细看的话，会发现纸张里还有许多植物的秸秆。

　　5.

　　赠送配乐有声书 解压又赋能

　　上下班通勤、户外运动、居家、散步

　　《人文草木：16种植物的起源、驯化与崇拜》随书特别赠送了配乐有声书。

　　编辑们已经帮你们提前体验了，不管是上下班路上、户外运动，还是居家、旅行、散步……随时随地，只要打开微信，扫描书中的二维码（扫过一次，订阅即可，无需重复扫码），即刻沉浸于大自然的氛围中。

　　鸟语声声中，听清丽的女声徐徐讲述每一种植物与人类的故事，不仅能get各类新鲜好玩的知识，更像是给疲惫的身心做了一次深度spa，为下一阶段的工作与生活积蓄更多力量。

　　6.

　　苏生文 × 赵 爽

　　专业权威，联袂著作

　　北大 历史研究 文学 植物学 农业类

　　作者之一苏生文（1966—2020），是北京大学历史系史学硕士，中国国家博物馆研究馆员。扎实的史料背景与踏实的研究风格广受读者好评。

　　生前出版有《晚清以降：西力冲击下的社会变迁》，曾获商务印书馆2017年十大好书，还有《西风东渐——衣食住行的近代变迁》（与赵爽合著）、《重解晚清之谜》《中国早期的交通近代化研究1840—1927》等作品。

　　另一位作者赵爽，是北京大学中文系文学硕士，师从北京大学中文系夏晓虹教授。现为电视一级导演，长期从事与植物、农业相关领域的工作，对各类植物历史与文化研究颇深。

　　本书作者 苏生文（左） 赵爽（右）

　　有豆瓣读者评价二人：“深叹苏、爽伉俪文笔清新晓丽，引征博洽，为时青年才俊楷范。书中详数……以小见大，显微达著，可见二氏颇具史才、史识。愚不肖披览兴致，受益亦多矣！”

　　这本书中，既有许多有趣的植物知识、植物故事、让人意想不到历史文化背景，能满足我们普通人的好奇心；也有愉悦视觉和陶冶情思的艺术作品，让我们更真实地读懂植物、了解文明。

　　阅读这本书，像是一场穿越丛林的冒险，更像是一次现代人与大地文明的深度对话。

　　希望每个人都能在这场“对话”中汲取来自自然的力量，赋能当下的工作与生活。