南北方人的饮食差距有多大！南方人吃一个馒头，只够北方人塞牙缝

开学季就要到了，正是南北方人口交互流动最频繁的时候，又带动了南北方饮食和人文差异的话题热度，不少同学或者家长都很关心到底能不能互相适应的问题，毕竟中国地大物博，南北跨越的领土十分广阔，即使是在同一个城市，文化习俗都各有特点，更不要说跨度如此大的南方北方了。

作为一个地地道道的南方人，想起上一次去东北出差的时候点了5道菜，8个人都吃不完，而在南方点5道菜，4个人还不管饱呢；在南方买菜买水果都是自己挑，能吃多少就拿多少，一两个都没有问题，在北方买菜居然是一袋袋，一捆捆地买，实在是令南方朋友膛目结舌，南北方的饮食量的差异真的有那么大吗？看看南北方的人日常都吃的一样东西，那就是馒头，就知道差别了。

说起南方的馒头，我想最出名的就是广东的早茶里面精致香软的小点心，白白嫩嫩，小小的几个装在一个竹屉里面十分可人。馒头在南方一般不作主食，而是被当做早餐的时候用来配着牛奶或者豆浆喝，松松软软的很香甜，又为身体提供了必要的糖分。

但毕竟有着历史传统和地域差别，南方很少有种植小麦，所以主食一般吃米饭而不是面粉制的食品，而且南方人口味偏甜，馒头只能当做一种好吃的小点心来消遣早上或者午后时光的，几口就可以吃完一个，所以更注重馒头的精致而不是份量。

而在北方，馒头可是重要的主食之一，因为盛产小麦的缘故，面食十分丰富，北方人也爱吃面食。北方的馒头分量十分大，一个北方馒头可以抵四个南方馒头了，所以南方人吃一个馒头，只够北方人塞牙缝。北方馒头也不是松软的，而是十分结实的口感，很劲道，这种馒头最能填肚子了，特别是在寒冷的冬天吃上这么一个热乎乎又有嚼劲的大馒头，身体都捂热了。

在北方的传统里，通常会自己在家里面制作一种芝麻盐，吃馒头的时候会把馒头掰开，往里面放入咸咸香香的芝麻盐，再把馒头合上混着吃，比肉馅还耐吃，或者拿着一个馒头伴着自家腌制的菜或辣椒一起吃，白面馒头的滋味都变得香甜了，这就像南方吃饭一样，一顿吃一个馒头就饱了，可见北方的馒头之大。

有着多年的馒头制作的传统，北方人总能把馒头做出不同的花样来，婚庆筵席摆出来最有面子的就是各种形状的馒头来表达吉祥。北方劲道、麦香味满满的馒头对于南方人来说十分新奇，而且大馒头淀粉也很多，对于需要劳作或者长时间工作的人来说很耐消耗，所以大馒头是很受欢迎的。

一种食物能够反应出不同的地域特征，正如南方的甜馒头和北方的大馒头一样，蕴含着的是两方的人民在历史发展过程中对环境气候做出的调整和改变，各有各的特点和学问。

关于南北方的饮食差异，大家还有什么不同的看法吗？欢迎在评论区一起讨论交流！